Localisation : Côte de Nuits (nord de la Côte d’Or), entre Nuits-Saint-Georges au sud et Vougeot au nord.
Surface totale : env. 150 hectares, dont : 58,55 ha en AOC communale, 43,94 ha en Premiers Crus (14 climats) et 27,09 ha en Grands Crus (8 climats prestigieux, mais ils portent leur propre nom d’AOC, comme Romanée-Conti ou La Tâche).
Date de reconnaissance AOC : 1936
Village historiquement lié à la noblesse et à l’Église (abbaye de Saint-Vivant, domaine de la Romanée-Conti dès le XIIIe siècle).
Cépage unique : Pinot Noir
Altitude : entre 240 et 310 mètres
Sol : argilo-calcaires, bruns et peu profonds en haut de coteau, plus riches et profonds en bas, très drainants, avec éboulis calcaires.
Climat : continental tempéré, avec influence collinéenne (protection naturelle contre les vents).
Rendement maximal autorisé : Vosne-Romanée Village : 40 hl/ha et Vosne-Romanée 1er Cru : 40 hl/ha
Densité de plantation obligatoire : 9 000 pieds/ha
Production annuelle moyenne : env. 5 500 hl/an (toutes appellations confondues)
Grands Crus (AOC à part entière) :
Tous situés sur le finage de Vosne-Romanée (sauf La Grande Rue, qui est à mi-chemin entre Vosne et Vougeot) : Romanée-Conti (1,81 ha), La Tâche (6,06 ha), Richebourg (8,03 ha), Romanée-Saint-Vivant (9,44 ha), La Romanée (0,85 ha) → plus petit Grand Cru de France ! La Grande Rue (1,65 ha), Echézeaux (35 ha, partagés avec Flagey), Grands-Echézeaux (9 ha).
Premiers Crus (43,94 ha répartis sur 14 climats). Parmi les plus célèbres : Les Beaux Monts, Les Suchots, Les Petits Monts, Les Chaumes, Cros Parantoux (climat mythique, vinifié notamment par Emmanuel Rouget et jadis par Henri Jayer), Malconsorts, etc.