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AccueilVinsRoussanne
2022
Roussanne - Photo 1

Roussanne

Blanc
7,60 €
Réf.VR-BSD-RO-75

Mené d'une main de maitre par Eric Bonnet, cette Roussanne est un appel à la gourmandise. Sur des notes de poire, de fleurs blanches et de pêches blanches, c'est un flacon bien équilibré et une finale tout en fraîcheur. Un rapport prix-plaisir inégalable !


Arômes : Fruité Floral
Conservation : Prêt à boire
Format : 0,75 l
Cépages : Roussanne
Culture : Sulfites raisonnés
Terroir : Sols d’argiles, localement graveleux.
Appellation : AOP Châteauneuf du pape

* Contient des sulfites

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7,60
l'unité
45,00
les 6
• En Stock
Qté

Issus de vignes (âgées entre 5 et 60 ans sur Courthézon ) de Roussanne pour les blancs.

Pressurage direct, par pressoir pneumatique. Débourbage et vinification en cuve, avec contrôle des températures (max. 22°c).
Élevage de 6 mois en cuve avant mise en bouteille.

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Crée en 1999, il comprend l’Ardèche, la Drôme, le Var, Les Alpes-Maritimes, les Hautes-Alpes, les Alpes-de-Haute-Provence, le Vaucluse et intègre la Corse en 2002 et les Bouches-du-Rhône en 2003. De Vin de pays des portes de la Méditerranée, il passe en 2007 à vin de pays de Méditerranée, pour finir en 2009, sous l’impulsion de la réforme européenne, sous l’indication IGP (indication géographique protégée) Méditerranée. Cet IGP produit environ 400 000 hectolitres de vin.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

La Bastide/La Réserve Saint Dominique

Issus de vignes (âgées entre 5 et 60 ans sur Courthézon ) de Roussanne pour les blancs.

Pressurage direct, par pressoir pneumatique. Débourbage et vinification en cuve, avec contrôle des températures (max. 22°c).
Élevage de 6 mois en cuve avant mise en bouteille.

Les vins du domaine

Face au mistral, aux pieds des collines de Châteauneuf du Pape, que la Bastide Saint Dominique se découvre. C’est en 1976 que Gérard et Marie-Claude Bonnet crée le domaine, bâti autour d’une ancienne chapelle du 16-ème siècle. Après beaucoup de détermination et de volonté, les quelques parcelles se transforment aujourd’hui en 50 hectares en AOP Côtes du Rhône, Côtes du Rhône villages, Cairanne, Châteauneuf du Pape et IGP Méditerranée. Depuis 1999, c’est Eric Bonnet, leur fils, qui reprends le flambeau et vinifie, met en bouteille et commercialise ses cuvées. En agriculture biologique depuis 2014, il abandonne le label en 2021 pour pas mal de raison, somme toute difficile à expliquer ici.



picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Volailles, veau à la crème, poulet à la créole etc.
Poisson
Sole meunière, saumon fumé, etc.

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 9 et 11°C
Service :
Peut être carafé ou aéré
Région :
Rhône
Appellation :
AOP Châteauneuf du pape
Cépages :
Roussanne
Culture :
Sulfites raisonnés
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
12.5% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2030
Millesime :
2022
Blanc

“Degustation”

Oeil :

Robe dorée.

Nez :

Le nez est sur des notes de pêche blanche, de poire, d'iris et de jasmin.    

Bouche :

C'est une bouche minérale et d'un gras élégant et subtil, fruitée avec une belle longueur.

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