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AccueilVinsPommard 1er cru Le Bas Des Saussilles
2019
Pommard 1er cru Le Bas Des Saussilles - Photo 1

Pommard 1er cru Le Bas Des Saussilles

Rouge
95,00 €
Réf.BO-DCN-PLBDS-75

Maxime nous dévoile un pommard qui a cette image de vin viril et insistant, pourtant il a réussi à nuancer ce portrait en lui apportant une profonde élégance et riche sensibilité. C'est un vin remarquable d'équilibre et de justesse. Un nez qui "pinotte" avec ses arômes de cerise et de framboise mais aussi ses notes fumées et de musc. Un vin exceptionnel pour un domaine exceptionnel !


Arômes : Fruité Epicé
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : 100% pinot Noir
Culture : Sulfites raisonnés
Terroir : Argilo-Calcaire
Appellation : AOC Pommard 1er cru


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95,00
l'unité
• En Stock
Plus que 3 bouteilles
Qté

Le vignoble est conduit en agriculture raisonnée. Les récoltes sont manuelles, souvent égrappées et macéré à froid avant la fermentation avec levures indigènes. L’élevage dure entre 14 et 20 mois en barriques. Les vins sont mis en bouteille sans filtration ni collage.

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Superficie en production : 341,66 ha (dont 115,62 ha en Premier Cru)

Appellation Village de la Côte de Beaune, en Côte-d’Or.
Commune de production : Pommard.
Cette appellation comporte 28 Premiers Crus, les plus renommés étant Les Rugiens et Les Épenots.
Les appellations POMMARD et POMMARD PREMIER CRU peuvent être suivies ou non du nom de leur Climat d’origine.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Cheurlin-Noëllat-Georges Noëllat

Le vignoble est conduit en agriculture raisonnée. Les récoltes sont manuelles, souvent égrappées et macéré à froid avant la fermentation avec levures indigènes. L’élevage dure entre 14 et 20 mois en barriques. Les vins sont mis en bouteille sans filtration ni collage.

Les vins du domaine
Maxime CHEURLIN, le petit-fils de Marie-Thérèse Noëllat a repris la succession du Domaine Georges NOELLAT en 2010. Ils exploitent les vignes depuis 5 générations. Le domaine Cheurlin-Noëllat exploite une dizaine d’hectares en culture raisonnée sans désherbant sur des terroirs d’exception : Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin… des grands pinots noirs de Bourgogne.


picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Fromage
Epoisses, livarot
Viande
Agneau de 7 heures, civets de sanglier, Coq au vin rouge, canard,etc.

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 14 et 16°C
Service :
Peut être carafé ou aéré
Région :
Bourgogne
Appellation :
AOC Pommard 1er cru
Cépages :
100% pinot Noir
Culture :
Sulfites raisonnés
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
14% vol.
à boire :
2023 à 2030
Millesime :
2019
Rouge

“Degustation”

Oeil :

D'une belle couleur rubis.

Nez :

Nez expressif présentant des notes de baies sauvages et de musc.

Bouche :

Le vin est frais, bien équilibré et d'une grande finesse. Son attaque souple et délicate conduit tout droit à un beau volume et une bonne longueur.

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