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AccueilVinsPlan de Dieu villages vieilles vignes Prestige 2017
Certification Haute valeur environnementale
2017
Plan de Dieu villages vieilles vignes Prestige 2017 - Photo 1

Plan de Dieu villages vieilles vignes Prestige 2017

Rouge
13,50 €
Réf.VR-DM-PDDP17-75

Un Plan de Dieu Villages d’une belle concentration et d'un bon équilibre. Du fruits, des épices douces et des tanins soyeux qui pourront accompagner parfaitement des viandes en sauce, gibiers et autres viandes grillées. 


Arômes : Fruité Epicé Boisé
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : Grenache & Syrah
Culture : Sulfites raisonnés
Terroir : Argilo-calcaire avec de nombreux galets roulés en surface
Appellation : AOC Côtes du Rhône Villages

* Contient des sulfites

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Sol : terroir du Plan De Dieu argilo-calcaire avec de nombreux galets roulés en surface.
L’âge moyen des vignes est de 55 ans, rendement 30 Hl/Ha
Vinification : traditionnelle en cuve béton, cuvaison longue avec contrôle des températures.
Production : 6500 bouteilles
Elevage : 24 mois minimum en vieux foudre de chêne qui amène de la rondeur.

 

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Au Moyen-Age, la traversée de cette vaste forêt de garrigue, à la merci des malandrins, méritait que l’on remette son âme à Dieu. C’est vraisemblablement à cette légende que le Plan de Dieu doit son nom. Depuis, la vigne colonise ce territoire. Elle s’y étend aujourd’hui sur 1 500 hectares à 110 mètres d’altitude.

Les cépages de l’AOC Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu sont constitués majoritairement de Grenache noir (40 %), complété par de la Syrah et du Mourvèdre à hauteur de 25 % minimum.

L’appellation s’étend sur les communes de Camaret-sur-Aigues, Jonquières, Travaillan et Violès dans le département du Vaucluse. Le vignoble est consacré en 2005 Côtes du Rhône Villages avec dénomination géographique, appellation qui s’applique uniquement aux rouges.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Martin

Sol : terroir du Plan De Dieu argilo-calcaire avec de nombreux galets roulés en surface.
L’âge moyen des vignes est de 55 ans, rendement 30 Hl/Ha
Vinification : traditionnelle en cuve béton, cuvaison longue avec contrôle des températures.
Production : 6500 bouteilles
Elevage : 24 mois minimum en vieux foudre de chêne qui amène de la rondeur.

 

Les vins du domaine

L’histoire du domaine commence en 1905. A l’époque 5 hectares étaient en production. C’est Julien Martin qui débute ce vignoble et qui totalise aujourd’hui 62 ha de vignes en AOC Côtes du Rhône, Plan de Dieu Villages, Cairanne, Rasteau et vin doux naturel Rasteau. Et 10 ha en IGP Vaucluse et Méditerranée.

1905 : Julien Martin travaille la vigne du Domaine éponyme alors étendue sur 5 ha.

1930 : Son fils Jules reprend le domaine et acquiert de nouvelles parcelles. Il décide de vinifier lui-même ses raisins et crée sa propre cave en 1947.

1960 : René et Yves, les 2 fils de Jules agrandissent la cave et l’équipent d’une chaîne d’embouteillage.

2000 : David et Eric sont les arrières petits fils du fondateur, cousins germains, qui gèrent le domaine familial et développe la vente en bouteille et l’export.



picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Viande rouge, viandes en sauce, charcuteries, etc.

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 16 et 18°C
Service :
Pas besoin d'être carafé
Région :
Rhône
Appellation :
AOC Côtes du Rhône Villages
Cépages :
Grenache & Syrah
Culture :
Sulfites raisonnés
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
14% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2027
Millesime :
2017
Rouge

“Degustation”

Oeil :

Robe pourpre d'une belle intensité.

Nez :

Le nez est superbe, de belle puissance. Il est sur des notes de fruits noirs bien mûrs et d'épices douces, le tout finement boisé.     

Bouche :

C'est une bouche pleine, fruitée avec des tannins soyeux, d'épices douces et une finale de bonne longueur.

Circuit Court
Circuit court
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Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
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