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AccueilVinsNaturellement Joÿ
Organic
2022
Naturellement Joÿ  - Photo 1

Naturellement Joÿ

Blanc
8,20 €
Réf.SO-DJ-NJ-75
Un Côtes de Gascogne, fruité, gourmand, sur des notes de pêches blanches et des notes plus florales. C'est une belle réussite tant dans l’équilibre que la structure. Une cuvée qui pourra s'apprécier tant à l'apéritif que sur un poisson grillé, des fruits de mer ou un fromage de chèvre. Un régal !

Arômes : Fruité Sec
Conservation : Prêt à boire
Format : 0,75 l
Cépages : Colombard, Ugni Blanc, Gros Manseng
Culture : Biologique
Terroir : Coteaux plein Sud d’argile
Appellation : IGP Côtes de Gascogne

* Contient des sulfites

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les 6
Qté

 

Appellation : IGP Côtes de Gascogne

Terroirs : Coteaux plein Sud d’argile

Cépages : Colombard Ugni Blanc Gros Manseng

Vinification et Elevage : Pressurage direct, débourbage statique puis vinification de levures sélectionnées. Température de 17° à 20° c. Collage des protéines en cours de vinification à la bentonite. Sulfitage 4,5g/Hl en fin. Stabulation sur lies durant l’hiver puis filtration légère avant mise.

 

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Le Côtes de Gascogne est un Vin de Pays de zone produit dans la zone Armagnac, au sud-ouest de la France. 75% des volumes commercialisés quittent nos frontières. La superficie du vignoble couvre 15 000 hectares, pour une production annuelle de 830 000 hectolitres. En matière de blanc, il constitue l’un des vins les plus exportés dans le monde.

L’appellation a officiellement été reconnue en 1982, les conditions de production pour l’obtention de l’agrément sont ainsi clairement identifiées. Ainsi, les cépages merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc et tannat sont assemblés pour la production des vins rouges et rosés. Le vin blanc appelle l’ugni blanc, le petit manseng, le sauvignon blanc, le sémillon, le gros manseng, le chardonnay et le colombard.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Joÿ-Famille Gessler

 

Appellation : IGP Côtes de Gascogne

Terroirs : Coteaux plein Sud d’argile

Cépages : Colombard Ugni Blanc Gros Manseng

Vinification et Elevage : Pressurage direct, débourbage statique puis vinification de levures sélectionnées. Température de 17° à 20° c. Collage des protéines en cours de vinification à la bentonite. Sulfitage 4,5g/Hl en fin. Stabulation sur lies durant l’hiver puis filtration légère avant mise.

 

Les vins du domaine

C’est dès 1925, que le couple suisse Paul Gessler et sa femme Marguerite tombent amoureux du pays de l’Armagnac, dans le Gers en Gascogne. Joÿ, étant le nom du domaine, exploité en polyculture. Joÿ est le nom du lieu-dit du domaine dont on a retrouvé trace dans des écrits notariaux datant de la Révolution. L'origine de ce nom remonte probablement à la présence anglaise dans la région au 14ème siècle.

Vient ensuite André et Véronique Gessler, puis Olivier leur fils, prenant conscience de la richesse des sols et de son terroir. C’est donc à partir des années 90 que progressivement le domaine bascule dans la culture de la vigne uniquement. C’est donc à Panjas dans le Gers, que Vanessa et Kévin Gessler, 4ème génération de viticulteurs au Domaine de Joÿ dédient leur savoir-faire aux cépages blancs, dans un vignoble certifié haute valeur environnementale niveau 3. Depuis 2020, ils plantent 10 hectares de vignes en Agriculture Biologique.



picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Fromage
Fromages de chèvre
Poisson
Saumon grillé, poissons de rivière, fruits de mer.
Autres
Apéritif

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 6 et 9°C
Service :
Pas besoin d'aération
Région :
Sud-Ouest
Appellation :
IGP Côtes de Gascogne
Cépages :
Colombard, Ugni Blanc, Gros Manseng
Culture :
Biologique
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
12% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2030
Millesime :
2022
Blanc

“Degustation”

Oeil :

Une belle robe or jaune dorée.

Nez :

C’est un vin qui développe des arômes de pêche blanche et des notes plus florales.

Bouche :

En bouche, le vin est frais, fruité et se caractérise par un bon équilibre. Une belle longueur également sur des notes de pamplemousse et d'ananas.

Circuit Court
Circuit court
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