L’intime est un vin issu du meilleur terroir de Morgon, la Côte du Py. Le sol est constitué d’anciennes roches volcaniques décomposées et de schistes friables. La vinification pour ce vin est de chercher à extraire le maximum de son potentiel le tout pour avoir un vin fruité et charnu. Après avoir fini les fermentations il ira s’arrondir durant 24 mois dans des fûts de chêne qui ont déjà eu 4 à 5 vins.
Les vins du domaine
Au cœur des vallons enchanteurs du Beaujolais, le Domaine
Steeve Charvet est le fruit d'une saga familiale qui s'étend sur six
générations. Niché à Chiroubles, ce domaine de 7 hectares est le théâtre où la
tradition et la passion se rencontrent pour donner naissance à des nectars
d'exception.
En 2010, Steeve Charvet rejoint son père Armand, perpétuant
ainsi un héritage viticole centenaire. Sous sa houlette, le domaine cultive
avec amour les cépages de Chiroubles, Morgon et Moulin-à-Vent, offrant des vins
qui chantent les louanges de leur terroir.
Les visiteurs sont conviés à une odyssée sensorielle,
explorant les vignes baignées de soleil et les caves empreintes d'histoire. Des
dégustations guidées révèlent des arômes subtils, tandis que des accords
mets-vins célèbrent la gastronomie locale. Une escapade au Domaine Steeve
Charvet promet une immersion inoubliable dans l'âme du Beaujolais.