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Attention à la mousse
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AccueilVinsMauzac Blanc de Blanc Brut Nature
Vin bio
2021
Mauzac Blanc de Blanc Brut Nature  - Photo 1

Mauzac Blanc de Blanc Brut Nature

Vin pétillant
14,90 €
Réf.LR-DPA-BL-75
Un effervescent ou la finesse et la gourmandise sont au rendez-vous. Issu du cépage Mauzac, les bouteilles vieillissent sur lattes pendant 18 mois pour bien affiner la bulle. Une belle fraîcheur, minérale, cette cuvée nous dévoile ses notes de pêche, de poire et de fleurs blanches. Une belle bulle fine et une bonne tension viennent soutenir le tout.
Languedoc-Roussillon

Arômes : Fruité Floral
Conservation : Prêt à boire
Format : 0,75 l
Cépages : 100% Mauzac
Culture : Biologique
Terroir : Argilo-calcaire
Appellation : AOP Blanquette de Limoux

* Contient des sulfites

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14,90
l'unité
89,40
les 6
• En Stock
Plus que 11 bouteilles
Qté

Le Mauzac est planté sur des coteaux exposés Nord, Nord-Ouest afin de conserver toute son acidité et sa fraicheur.

La fermentation alcoolique se fait à basse température dans des cuves inox thermorégulées et peut prendre jusqu’à un mois. La prise de mousse se fait dans un chai climatisé.

Elevage : 18 mois sur lattes (9 mois minimum pour une blanquette - 12 mois minimum pour un crémant).

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Les P’tits vélos est un effervescent issu du Chenin. Un compagnon idéal pour vos apéritifs ! Sous l’appellation Vin de France, cette cuvée est créée sur la base d’une méthode traditionnelle qui peut faire perdre les pédales ! Pourtant, tout est sous contrôle avec Christine & Eric Nicolas !

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Pierre & Antonin

Le Mauzac est planté sur des coteaux exposés Nord, Nord-Ouest afin de conserver toute son acidité et sa fraicheur.

La fermentation alcoolique se fait à basse température dans des cuves inox thermorégulées et peut prendre jusqu’à un mois. La prise de mousse se fait dans un chai climatisé.

Elevage : 18 mois sur lattes (9 mois minimum pour une blanquette - 12 mois minimum pour un crémant).

Les vins du domaine

Pierre et Antonin c’est avant tout une histoire d’amitié ! Ils se rencontrent le 4 juillet 2010 à New York pour la fête nationale Américaine. Ils partagent ce soir-là leur première bouteille se rêvent un jour vigneron & producteur. Pierre Caizergues, natif de Carcassonne se lance en 2015 avec une toute petite production réalisée avec Julien & Julia Gill du domaine Plô Roucarels. Antonin Bonnet originaire de Montpellier le rejoint 5 ans plus tard : Un partenariat est né !



picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Fromage
Gougères au fromage, chèvre sec
Légumes
Cake aux lardons, feuilletés au jambon et au fromage, etc.
Autres
Apéritif

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 6 et 9°C
Service :
Pas besoin d'aération
Région :
Languedoc-Roussillon
Appellation :
AOP Blanquette de Limoux
Cépages :
100% Mauzac
Culture :
Biologique
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
12% vol.
à boire :
Aujourdhui à 2025
Millesime :
2021
Vin pétillant

“Degustation”

Oeil :

Une robe jaune aux reflets or. Une belle finesse de bulle.

Nez :

Des notes minérales, de pêche de vigne, de poire et de fleurs blanches.

Bouche :

C'est fruité et une belle tension. Beaucoup de finesse et une belle longueur.

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
Artisans vignerons
Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
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