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AccueilVinsMarestel Roussette Tradition
2017
Marestel Roussette Tradition - Photo 1

Marestel Roussette Tradition

Blanc
11,90 €
Réf.SA-EC-MA-75
Cette cuvée est une des plus belles de Savoie. Situé à Jongieux, Olivier Carrel produit un Cru Marestel exceptionnel plein de finesse et d'élégance. Un modèle d'équilibre entre gras et acidité. Une merveille !

Arômes : Fruité Sec Epicé Floral
Conservation : Prêt à boire
Format : 0,75 l
Cépages : 100% Roussette Altesse
Culture : Sulfites raisonnés
Terroir : Argilo-Calcaire
Appellation : AOC Roussette de Savoie


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11,90
l'unité
68,00
les 6
• En Stock
Plus que 10 bouteilles
Qté
Le vignoble est exploité en famille depuis cinq générations. Il s'étend sur 24 hectares produisant des vins très diversifiés tant dans les vins blancs que dans les vins rouges. Le vignoble est implanté sur les contreforts du Mont du Chat et les fortes pentes du Mont de la Charvaz, à une altitude moyenne de 300 mètres. Pressurage pneumatique direct. Débourbage. Fermentation alcoolique thermo-régulée (16°) en cuve inox avec bâtonnage des lies deux fois par semaine. Fermentation malolactique partielle. Elevage sur fines lies jusqu’à la mise en bouteille.
picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Cette dénomination géographique est liée à l’histoire du cépage Altesse. En effet, le Marestel doit son nom à Claude Mareste qui importa de l’île de Chypre, les premiers plants du cépage Altesse. De retour de Croisades, il les a offerts à Anne de Lusignan, fille du Roi de Chypre, devenue Duchesse de Savoie. L'AOC Roussette de Savoie Marestel a été créé en 1973. Peu de vignerons ont le plaisir de pouvoir travailler cette roussette dans un terroir aussi atypique, au pied de la montagne du Chat, sur des coteaux pouvant atteindre des pentes de 70%. Une Roussette à découvrir ou redécouvrir.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Eugène Carrel & Fils

Le vignoble est exploité en famille depuis cinq générations. Il s'étend sur 24 hectares produisant des vins très diversifiés tant dans les vins blancs que dans les vins rouges. Le vignoble est implanté sur les contreforts du Mont du Chat et les fortes pentes du Mont de la Charvaz, à une altitude moyenne de 300 mètres. Pressurage pneumatique direct. Débourbage. Fermentation alcoolique thermo-régulée (16°) en cuve inox avec bâtonnage des lies deux fois par semaine. Fermentation malolactique partielle. Elevage sur fines lies jusqu’à la mise en bouteille.

Les vins du domaine
Vignerons de père en fils et fille depuis 1830, le domaine de la famille Carrel ne s’est spécialisé dans la viticulture qu’à partir des années 1970 et la reprise de l’exploitation par Eugène, le père d’Olivier. Si on pouvait encore trouver bétail et champs de céréales sur les terres familiales de l’Avant Pays Savoyard, à l’arrivée d’Eugène, les infrastructures utilisées pour l’élevage sont alors réhabilitées en cave de vinification. Bien aidée par le développement de l’activité de tourisme en hiver dans les stations alentours, l’explosion de la demande de vin des négociants pousse le domaine à s’agrandir année après année : de 9,5 hectares en 1990, l’exploitation compte 20 hectares de vignes cultivées seulement 8 ans plus tard !


picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Fromage
Fromages de Savoie
Viande
Viandes Blanches
Poisson
Poissons d'eau douce
Autres
Apéritif

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 8 et 10°C
Service :
Peut être carafé ou aéré
Région :
Savoie
Appellation :
AOC Roussette de Savoie
Cépages :
100% Roussette Altesse
Culture :
Sulfites raisonnés
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
13,5% vol.
à boire :
2020 à 2028
Millesime :
2017
Blanc

“Degustation”

Oeil :

Sa robe or paille et reflets dorés.

Nez :

Une jolie palette aromatique où se mêlent fleurs blanches (muguet, aubépine), fruits murs, notes miellées et fumées, cachant des senteurs d’amandes douces et de noisettes.

Bouche :

En bouche, ce vin est tout en finesse racé et capiteux. Sa bonne charpente et son équilibre entre acidité et gras lui confère de la longueur. Un vin complet et complexe, issu d'une récolte vendangée à la main. Avec l'âge, ses arômes s'épanouissent harmonieusement.

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
Artisans vignerons
Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
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