Economisez 10% sur votre prochaine commande en
Frais de port offerts ...
Attention à la mousse
fr
Go
AccueilVinsMagnum Petra
2021
Magnum Petra - Photo 1

Magnum Petra

Rosé
69,90 €
Réf.LA-DH-PE-150

Encore une pépite voir même OVNI signé Dominique Hauvette ! Petra est rosé d'assemblage d'une pure merveille. Intensité, gourmandise et élégance sont les adjectifs qui caractérisent le mieux cette cuvée. Un secret de fabrication tenu secret. Un rosé capable de se garder jusqu'à 10 ans. Une belle énergie, une grande élégance bref un grand vin !

Provence

Arômes : Fruité Floral
Conservation : A boire et à garder
Format : 1,5 l
Cépages : 70% cinsault, 15% grenache, 15% syrah
Culture : Biodynamie
Terroir : Argilo-calcaires
Appellation : IGP des Alpilles

* Sans sulfites ajoutés

Ajouter à vos favoris
69,90
l'unité
• En Stock
Plus que 1 bouteille
Qté

Le terroir est caractérisé par des sols argilo-calcaires.

Pour la vinification et l'élevage, un pressurage lent est effectué. Le processus de vinification se déroule dans des œufs en béton, tandis qu'aucun sulfite n'est ajouté à cette cuvée.

Viticulture (biodynamie depuis 2003).
 
picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

L'IGP (Indication Géographique Protégée) Alpilles est reconnue depuis 2000 et est une appellation de vin qui couvre une région viticole spécifique située dans le sud de la France, dans le département des Bouches-du-Rhône, plus précisément dans la région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Cette appellation s'étend sur une superficie limitée, caractérisée par un paysage de collines rocheuses et escarpées, typique de la région des Alpilles. C’est environ 6000 Hectolitres produits dans l’appellation.

Les cépages autorisés pour la production de vins sous l'IGP Alpilles comprennent principalement des variétés traditionnelles de la région, telles que le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre, le Cinsault, le Carignan pour les rouges et rosés, ainsi que le Rolle (Vermentino), le Sauvignon Blanc et le Viognier.

 

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Hauvette

Le terroir est caractérisé par des sols argilo-calcaires.

Pour la vinification et l'élevage, un pressurage lent est effectué. Le processus de vinification se déroule dans des œufs en béton, tandis qu'aucun sulfite n'est ajouté à cette cuvée.

Viticulture (biodynamie depuis 2003).
 

Les vins du domaine

Sur le versant nord des Alpilles, Dominique Hauvette s’installe en 1988 sur les sols argilo-calcaires de Saint-Rémy-de-Provence. Conseillée par Eloi Dürrbach du domaine Trévallon, elle improvise sur des deux hectares de vignes. Aujourd’hui, les 17 hectares de vignes sont conduits en agriculture et pratique la culture biodynamique depuis 2003. Vigneronne mythique, elle n’a eu de cesse de créer des vins d’une incroyable structure en procédant à un éraflage et infusion des baies, vinifié sans soufre ajouté, un élevage en cuve, foudre, fût ou encore amphore en ciment. L’authenticité de ses terroirs, de ses sols sont respectés au maximum pour développer des vins de caractères au relief si particulier. Dominique Hauvette a été élue Vigneronne de l’année 2020 au Grand Prix de la célèbre Revue des Vins de France.



picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Agneau au curry, carré de porc aux pommes, ris de veau aux morilles, dinde aux girolles.
Autres
Apéritif
Poisson
Bar farci aux herbes, pavé de truite, navarin de poissons.

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 9 et 11°C
Service :
Peut être carafé
Région :
Provence
Appellation :
IGP des Alpilles
Cépages :
70% cinsault, 15% grenache, 15% syrah
Culture :
Biodynamie
Format :
1,5 l
Degrés alcool :
12,5% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2030
Millesime :
2021
Rosé

“Degustation”

Oeil :

Robe au reflet de pelure d'oignon.

Nez :

Le nez est tout en fruit avec des arômes d'agrumes rôtis, d'infusion et de réglisse.   

Bouche :

La bouche est généreuse mais sans lourdeur car la cuvée est soutenue par une belle tension. La finale est très agréable sur des notes fruitées, de fleurs  et de fruits confits. 

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
Artisans vignerons
Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
Expedition sous 48h
Expédition sous 48h
Conditionnées dans un emballage anti-casse, vos commandes sont toutes traitées dans un délai de 48h et confiées aux transporteurs.
En savoir +

SUIVEZ-NOUS !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération

Newsletter

Recevez les bons plans, les dernières pépites et nos astuces par email

Restez informés!
GO