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2025
Magnum Morgon Côte du Py - Photo 1

Magnum Morgon Côte du Py

Rouge
39,90 €
Réf.BE-ST-MP-150
D'une extrême finesse, ce Morgon est une véritable référence du domaine. Avec des arômes de griottes et des notes épicées, cette cuvée Côte du Py pourra accompagner vos viandes en sauce et le gibier. Un vrai régal à déguster dès aujourd'hui ou dans les 8 prochaines années.
Beaujolais

Arômes :
Conservation : A boire et à garder
Format : 1,5 l
Cépages : 100% Gamay
Culture : Sulfites raisonnés
Terroir : Granitique
Appellation : AOC Morgon
En savoir plus sur le vin

* Contient des sulfites

39,90€
l'unité
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Ce vin est issu de vignes situées sur le terroir le plus réputé de Morgon, « la Côte du Py ». Ses sols sont composés de schistes friables et d’anciennes roches volcaniques. La majorité des vignes poussent en coteaux, dont certaines en très forte pente ce qui limite la mécanisation et accentue les problèmes d’érosion. Dans les parcelles les plus pentues l’ensemble des travaux sont réalisés manuellement. Sur quelques vignes où la mécanisation est possible, Steeve Charvet pratique un labour en automne ou au printemps. Ce travail permet d’aérer les terrains et d’aider les racines à puiser les minéraux au plus profond du sol. Sur d’autres parcelles, les rangs sont enherbés afin de limiter l’utilisation de désherbants et de maitriser la vigueur de la vigne. Une taille courte et rigoureuse est réalisée afin de contrôler la vigueur de la vigne ce qui permet aussi de maitriser les rendements. La taille en gobelet fait que les pieds sont bas ce qui limite le passage d’outils pour le travail du sol.
picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

L’appellation Morgon est l’un des 10 crus du vignoble du Beaujolais. Elle a été reconnue en AOC en 1936 et s’étend exclusivement sur la commune de V

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L’appellation Morgon est l’un des 10 crus du vignoble du Beaujolais. Elle a été reconnue en AOC en 1936 et s’étend exclusivement sur la commune de Villié-Morgon, dans le département du Rhône, au nord de Lyon. Le vignoble couvre environ 1 100 hectares, ce qui en fait l’un des crus les plus vastes du Beaujolais. Les vignes sont implantées entre 220 et 470 mètres d’altitude sur des coteaux orientés majoritairement sud et sud-est. Le climat est semi-continental à influence océanique, marqué par des étés chauds, des automnes souvent secs et des amplitudes thermiques favorables à une maturation lente et complète du raisin.

Le cépage principal et quasiment exclusif de l’appellation est le gamay noir à jus blanc, qui doit représenter au minimum 85 % de l’encépagement, même si dans les faits Morgon est produit à partir de 100 % gamay. Les sols sont particulièrement variés mais dominés par des schistes décomposés, des roches volcaniques anciennes, des granites et des sols riches en oxyde de fer appelés localement “roches pourries”. Ces terroirs donnent des vins plus structurés, profonds et aptes au vieillissement que la moyenne des Beaujolais. L’appellation est divisée en plusieurs climats réputés, dont le plus célèbre est la Côte du Py, qui culmine autour de 350 mètres d’altitude et constitue l’un des terroirs les plus recherchés du Beaujolais.

Le rendement maximal autorisé de l’appellation est fixé autour de 58 hectolitres par hectare, avec des rendements réels souvent plus faibles chez les domaines qualitatifs. Les vendanges sont obligatoirement manuelles, conformément au cahier des charges des crus du Beaujolais. La vinification repose principalement sur la macération semi-carbonique, méthode traditionnelle du Beaujolais, permettant d’extraire intensément le fruit tout en conservant fraîcheur et souplesse. Selon les styles recherchés, les cuvaisons peuvent durer de 10 à plus de 20 jours afin d’obtenir davantage de structure et de potentiel de garde. Certains producteurs utilisent également des élevages en foudres, cuves béton ou barriques afin d’apporter plus de complexité. Lire plus

+ sur le domaine
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Secrets de fabrication


Ce vin est issu de vignes situées sur le terroir le plus réputé de Morgon, « la Côte du Py ». Ses sols sont composés de schistes friables et d’ancienn...Ce vin est issu de vignes situées sur le terroir le plus réputé de Morgon, « la Côte du Py ». Ses sols sont composés de schistes friables et d’anciennes roches volcaniques. La majorité des vignes poussent en coteaux, dont certaines en très forte pente ce qui limite la mécanisation et accentue les problèmes d’érosion. Dans les parcelles les plus pentues l’ensemble des travaux sont réalisés manuellement. Sur quelques vignes où la mécanisation est possible, Steeve Charvet pratique un labour en automne ou au printemps. Ce travail permet d’aérer les terrains et d’aider les racines à puiser les minéraux au plus profond du sol. Sur d’autres parcelles, les rangs sont enherbés afin de limiter l’utilisation de désherbants et de maitriser la vigueur de la vigne. Une taille courte et rigoureuse est réalisée afin de contrôler la vigueur de la vigne ce qui permet aussi de maitriser les rendements. La taille en gobelet fait que les pieds sont bas ce qui limite le passage d’outils pour le travail du sol. Lire plus
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“L'avis du Sommelier”

L’appellation Morgon est l’un des 10 crus du vignoble du Beaujolais. Elle a été reconnue en AOC en 1936 et s’étend exclusivement sur la commune de V

...

L’appellation Morgon est l’un des 10 crus du vignoble du Beaujolais. Elle a été reconnue en AOC en 1936 et s’étend exclusivement sur la commune de Villié-Morgon, dans le département du Rhône, au nord de Lyon. Le vignoble couvre environ 1 100 hectares, ce qui en fait l’un des crus les plus vastes du Beaujolais. Les vignes sont implantées entre 220 et 470 mètres d’altitude sur des coteaux orientés majoritairement sud et sud-est. Le climat est semi-continental à influence océanique, marqué par des étés chauds, des automnes souvent secs et des amplitudes thermiques favorables à une maturation lente et complète du raisin.

Le cépage principal et quasiment exclusif de l’appellation est le gamay noir à jus blanc, qui doit représenter au minimum 85 % de l’encépagement, même si dans les faits Morgon est produit à partir de 100 % gamay. Les sols sont particulièrement variés mais dominés par des schistes décomposés, des roches volcaniques anciennes, des granites et des sols riches en oxyde de fer appelés localement “roches pourries”. Ces terroirs donnent des vins plus structurés, profonds et aptes au vieillissement que la moyenne des Beaujolais. L’appellation est divisée en plusieurs climats réputés, dont le plus célèbre est la Côte du Py, qui culmine autour de 350 mètres d’altitude et constitue l’un des terroirs les plus recherchés du Beaujolais.

Le rendement maximal autorisé de l’appellation est fixé autour de 58 hectolitres par hectare, avec des rendements réels souvent plus faibles chez les domaines qualitatifs. Les vendanges sont obligatoirement manuelles, conformément au cahier des charges des crus du Beaujolais. La vinification repose principalement sur la macération semi-carbonique, méthode traditionnelle du Beaujolais, permettant d’extraire intensément le fruit tout en conservant fraîcheur et souplesse. Selon les styles recherchés, les cuvaisons peuvent durer de 10 à plus de 20 jours afin d’obtenir davantage de structure et de potentiel de garde. Certains producteurs utilisent également des élevages en foudres, cuves béton ou barriques afin d’apporter plus de complexité. Lire plus

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Vignoble et vinification

Domaine Steeve Charvet

Ce vin est issu de vignes situées sur le terroir le plus réputé de Morgon, « la Côte du Py ». Ses sols sont composés de schistes friables et d’ancienn...Ce vin est issu de vignes situées sur le terroir le plus réputé de Morgon, « la Côte du Py ». Ses sols sont composés de schistes friables et d’anciennes roches volcaniques. La majorité des vignes poussent en coteaux, dont certaines en très forte pente ce qui limite la mécanisation et accentue les problèmes d’érosion. Dans les parcelles les plus pentues l’ensemble des travaux sont réalisés manuellement. Sur quelques vignes où la mécanisation est possible, Steeve Charvet pratique un labour en automne ou au printemps. Ce travail permet d’aérer les terrains et d’aider les racines à puiser les minéraux au plus profond du sol. Sur d’autres parcelles, les rangs sont enherbés afin de limiter l’utilisation de désherbants et de maitriser la vigueur de la vigne. Une taille courte et rigoureuse est réalisée afin de contrôler la vigueur de la vigne ce qui permet aussi de maitriser les rendements. La taille en gobelet fait que les pieds sont bas ce qui limite le passage d’outils pour le travail du sol. Lire plus
Les vins du domaine

Au cœur des vallons enchanteurs du Beaujolais, le Domaine Steeve Charvet est le fruit d'une saga familiale qui s'étend sur six générations. Niché à Chiroubles, ce domaine de 7 hectares est le théâtre où la tradition et la passion se rencontrent pour donner naissance à des nectars d'exception.

En 2010, Steeve Charvet rejoint son père Armand, perpétuant ainsi un héritage viticole centenaire. Sous sa houlette, le domaine cultive avec amour les cépages de Chiroubles, Morgon et Moulin-à-Vent, offrant des vins qui chantent les louanges de leur terroir.

Les visiteurs sont conviés à une odyssée sensorielle, explorant les vignes baignées de soleil et les caves empreintes d'histoire. Des dégustations guidées révèlent des arômes subtils, tandis que des accords mets-vins célèbrent la gastronomie locale. Une escapade au Domaine Steeve Charvet promet une immersion inoubliable dans l'âme du Beaujolais.



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Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Pintade, gibiers à plume, volailles, grillades, etc.
Poisson
Steak d'espadon grillé.
Légumes
Tomates confites
Desserts
Poires pochées au vin rouge, poires rôties, etc.

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 16 et 18°C
Service :
Peut être carafé ou aéré
Région :
Beaujolais
Appellation :
AOC Morgon
Cépages :
100% Gamay
Culture :
Sulfites raisonnés
Format :
1,5 l
Degrés alcool :
13,5% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2032
Millesime :
2025
Couleur :
Rouge
Sec ou sucré :
Sec

“Degustation”

Oeil :

Un belle robe grenat.

Nez :

Un nez gourmand sur des arômes de griottes. Un nez également floral et de petits fruits rouges écrasés.

Bouche :

La bouche est riche et puissante. Les tanins sont soyeux avec une très belle longueur. Aussi élégante que complexe, ce Morgon est une excellente référence.

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Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
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Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
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