Les sols sont homogènes, essentiellement granitiques, rarement calcaires. Les coteaux sont pentus et la vigne est plantée en terrasses.
Superficie : 3 ha 20
Sol : schiste. Vigne en coteau exposée sud.
Densité : 6'500 pieds/ha à 9'000 pieds/ha
Age des vignes : 10 à 55 ans
Rendement : 40 hl /ha
Vendanges : manuelles
Élevage : 13 mois, 75% en fûts neufs et 25% en fût d'un an.
Les vins du domaine
La Maison Christophe Pichon Père & Fils est un domaine
viticole familial situé à Chavanay, dans le Nord de la Vallée du Rhône.
Elle étend ses vignobles sur des appellations prestigieuses du Rhône
septentrional, telles que Condireu, Côte-Rôtie, Cornas, Saint-Joseph.
Le domaine puise ses racines dans la viticulture locale de
plusieurs générations. Philippe, le père de Christophe, est un précurseur,
notamment dans la renaissance de l’appellation Condrieu dès les années 1960
avec le cépage Viognier.
En 1993, Christophe Pichon reprend le domaine familial avec
son épouse Isabelle. Il commence à signer ses propres vins, c’est le début de
la Maison Christophe Pichon.
Philippe prend sa retraite en 2000, et le domaine s’étend
progressivement par l’achat ou la location / reprise de parcelles.
Corentin, fils de Christophe, représente la troisième
génération. Dès son plus jeune âge, il est présent dans les vignes et apprend
les gestes, les terroirs, l’escalade des coteaux. Aujourd’hui, il est impliqué
dans la gestion du domaine aux côtés de ses frères et sœurs (Alexis, Victor) et
de Laetitia (épouse).
Le terroir se caractérise par des coteaux souvent escarpés,
des pentes abruptes, des sols variés (schistes, granites, roches anciennes) qui
donnent à chaque parcelle son caractère distinct.
L’approche de la Maison Pichon mêle tradition et modernité.
Christophe travaille à la vigne mais aussi à la cave, dans la commercialisation,
très engagé localement (syndicat viticole de Chavanay, AOC Condrieu).