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Magnum Champagne Cuvée Alliance Brut - Photo 1

Magnum Champagne Cuvée Alliance Brut

Champagne
64,90 €
Réf.CH-CO-AL-150
La maison Colin nous présente le cœur et l'âme de leur maison. Avec cette cuvée Alliance, assemblage de 70% Chardonnay et 30 % Pinot Meunier, ce vin à bulles fines ne fatigue pas les papilles. Sa bouche est ronde ou se mêle des notes de beurre et d'agrumes notamment. Un champagne complexe et un vrai plaisir pour les papilles. Il vous accompagnera tant à l'apéritif qu'au long d'un repas.
Champagne

Arômes :
Conservation : A boire et à garder
Format : 1,5 l
Cépages : 70% Chardonnay, 30% Pinot Meunier
Culture : Sulfites raisonnés
Terroir : Argilo-Calcaire
Appellation : AOC Champagne

* Contient des sulfites

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64,90
l'unité
• En Stock
Plus que 10 bouteilles
Qté
La majeure partie du vignoble de 11 hectares se situe dans la prestigieuse Côte des Blancs à Vertus, Bergères les Vertus et Cuis, classés Premier Cru de la Champagne, à Cramant et Oiry classés Grand Cru et à Sézanne. Le reste du vignoble plus excentré se situe quant à lui à Venteuil dans la Vallée de la Marne et à Dormans. Le Chardonnay (unique cépage blanc de la Champagne) est le maître Roi de leur vignoble avec 80 % des plantations ; le Pinot Noir 10% ; le Pinot Meunier 10%.
picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Cette cuvée est l’harmonieuse alliance d’un savoir-faire de plusieurs générations et de l’assemblage du Chardonnay et du Pinot Meunier. C’est un des premiers domaines référencés à la cave (depuis 2011). Avec cette cuvée, allié le plaisir unique d’un champagne équilibré, subtil et soutenu par de fines bulles et le plaisir de faire travailler un terroir unique et un domaine familiale exceptionnel.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Champagne Colin

La majeure partie du vignoble de 11 hectares se situe dans la prestigieuse Côte des Blancs à Vertus, Bergères les Vertus et Cuis, classés Premier Cru de la Champagne, à Cramant et Oiry classés Grand Cru et à Sézanne. Le reste du vignoble plus excentré se situe quant à lui à Venteuil dans la Vallée de la Marne et à Dormans. Le Chardonnay (unique cépage blanc de la Champagne) est le maître Roi de leur vignoble avec 80 % des plantations ; le Pinot Noir 10% ; le Pinot Meunier 10%.

Les vins du domaine

L’histoire du domaine date de 1829. Né de l’alliance et porté par les femmes, le Champagne Colin est assuré aujourd’hui par Richard, sa femme Delphine et Romain et cultivent aujourd’hui les 10 hectares de vignes. Vertus dans la côte des blancs voit le chardonnay comme maitre roi du vignoble. Une partie des vignes se situent également à Bergères-les-Vertus et Cuis, classés Premier Cru de la Champagne, à Cramant et Oiry classés Grand Cru. Une partie est également plantée en Pinot Noir et en Pinot Meunier dans le village de Sézanne. Le reste du vignoble, plus excentré, se situe quant à lui à Venteuil dans la Vallée de la Marne et à Dormans. Un pressoir traditionnel Coquard en bois ainsi qu’un pneumatique accueillent toute la vendange coupée manuellement et à parfaite maturité́. Un passage de quelques mois en foudre permet également une lente oxygénation des vins. Les vins sont vieillis sur lies pendant au moins le double du minimum requis et plus de 6 mois après dégorgement. Chaque cru est vinifié séparément afin de laisser s’exprimer le caractère de chacun de leurs terroirs.



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Comment le servir

“Les Accords”

Autres
Apéritif

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 6 et 9°C
Service :
Pas besoin d'aération
Région :
Champagne
Appellation :
AOC Champagne
Cépages :
70% Chardonnay, 30% Pinot Meunier
Culture :
Sulfites raisonnés
Format :
1,5 l
Degrés alcool :
12% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2024
Millesime :
Champagne

“Degustation”

Oeil :

Ce champagne authentique offre une couleur jaune or. Mousse très fine et vive, bulles légères à l'aspect très brillant.

Nez :

A majorité Chardonnay, le nez reste floral et complexe. Ses notes de beurre et de pain grillé lui assure une élégance exceptionnelle.

Bouche :

L'attaque en bouche offre une réelle fraîcheur s'orientant sur des arômes de beurre frais et de tabac léger mêlé à des notes citronnées et de biscuits. Vin ample et bien structuré.

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Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
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