Le Domaine des Roches Bleues est situé à Odenas, sur les pentes du Mont Brouilly, au cœur du Beaujolais. Fondé dans les années 1950, il tient son nom des roches métamorphiques bleu-violacé qui composent le sous-sol volcanique de la région, conférant aux vins une minéralité singulière et une tension caractéristique. Repris en 2018 par Jonathan Buisson, le domaine s’étend sur une quinzaine d’hectares répartis entre les appellations Brouilly et Côte de Brouilly. Dès son arrivée, le vigneron entreprend de redonner vie au vignoble en modernisant les installations et en orientant la culture vers une approche biologique, respectueuse de l’environnement et du rythme naturel de la vigne. Les sols sont travaillés sans désherbants chimiques, les traitements limités, et les vendanges effectuées manuellement. Chaque parcelle est vinifiée séparément afin de préserver la typicité de son terroir, les fermentations sont spontanées et les élevages mesurés, en cuve ou en foudre, selon la personnalité du millésime.
Le domaine produit plusieurs cuvées emblématiques qui reflètent la diversité de ses sols et de ses expositions. Parmi elles, Brouilly “Les Quarts”, ample et soyeux, Côte de Brouilly “Cuvée Vieilles Vignes”, d’une grande pureté minérale, et Cuvée Originelle, plus accessible, marquée par le fruit et la fraîcheur. Le cépage unique du domaine est le Gamay noir à jus blanc, travaillé dans un style élégant, précis et sincère, qui met en avant la finesse du fruit et la profondeur des terroirs volcaniques. Par son exigence et sa sensibilité, le Domaine des Roches Bleues s’impose aujourd’hui comme une référence montante du Beaujolais, alliant respect des traditions et modernité d’expression.