Le Domaine des Landions est une petite propriété familiale située en Suisse, conduite par Denis et Morgan Meier. Installé sur des coteaux bien exposés, le domaine s’inscrit dans une viticulture artisanale et précise, où chaque parcelle est travaillée dans l’idée de refléter au mieux son identité. La famille Meier a développé le domaine avec une approche indépendante et exigeante, privilégiant des rendements modérés et un travail attentif à la vigne afin d’obtenir des raisins sains et expressifs. Leur philosophie repose sur une observation constante du vignoble et une recherche d’équilibre entre la plante, le sol et le climat, dans un esprit proche de la viticulture biologique et de pratiques peu interventionnistes.
Les méthodes culturales sont orientées vers le respect du vivant, avec un travail manuel important, des traitements limités et une gestion soignée des sols pour favoriser la biodiversité. Les vendanges sont réalisées à la main, parcelle par parcelle, afin de préserver l’intégrité des raisins et de récolter chaque cépage à maturité optimale. En cave, les vinifications se veulent naturelles et peu interventionnistes, avec des fermentations spontanées, des élevages sur lies et des doses de soufre réduites, afin de conserver la pureté du fruit et la sincérité du terroir.
La gamme de cuvées se compose de vins précis et confidentiels, souvent produits en petites quantités. On y trouve des cuvées parcellaires et des assemblages mettant en avant la typicité des cépages et des sols. Les vins se distinguent par leur fraîcheur, leur tension et leur expression directe du millésime, avec des élevages adaptés à chaque cuvée, en cuve ou en fût, selon le style recherché.
L’encépagement du domaine repose principalement sur des cépages adaptés aux conditions suisses, avec une présence importante de chasselas, cépage emblématique de la région, complété par des variétés comme le pinot noir, le gamay et d’autres cépages locaux ou internationaux selon les parcelles. Cette diversité permet d’élaborer des vins blancs délicats et minéraux, ainsi que des rouges souples et fruités, fidèles à l’identité du vignoble helvétique.