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2022
Le Petit Bâtard - Photo 1

Le Petit Bâtard

Rouge
13,90 €
Réf.LR-PA-PBR-75

Une interprétation raffinée et unique du Carignan, magnifiée par la Marsanne qui enrichit l’union de ces deux cépages. Ce mariage dévoile des arômes subtils de petits fruits rouges acidulés, de tabac blond et d’épices méditerranéennes. Polyvalent à souhait, ce charmant métis accompagnera aussi bien votre pizza préférée qu’une belle pièce de viande ou un simple plateau de fromages et de charcuteries.


Arômes : Fruité Epicé
Conservation : Prêt à boire
Format : 0,75 l
Cépages : Carignan et Marsanne
Culture : Biologique (non certifié)
Terroir : Sol composé de grès siliceux
Appellation : Vin de France
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* Contient des sulfites

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13,90€
l'unité
83,00€
les 6
• En Stock
Plus que 10 bouteilles
Qté

 

Vinification : Cueillette à maturité optimale, éraflage, pigeage et remontage quotidien, maintien de la cuve à 25° pendant la fermentation alcoolique suivi d’une longue macération sous marc.
Ecoulage et fermentation malo lactique en cuve.

Elevage sur lie fine. Au printemps, la marsanne est assemblée pour accompagner l’ouverture du vin et mettre en valeur l’équilibre de cette cuvée.
Mise en bouteille avec une filtration légère.

 

 
picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

 

Anciennement appelée « vin de table », l'appellation Vin de France est considérée comme la plus ouverte de toutes les appellations.

Les spécifications VDF sont relativement similaires aux spécifications AOP, mais sont beaucoup moins strictes que celles des AOP/AOC en raison de leurs spécifications plus légères et de leur zone géographique de production plus large.

En effet, il n’existe pas d’indication géographique précise et elle est soumise à une réglementation très clémente.

Production de vins pouvant être composés de raisins de régions, origines et millésimes différents, et liberté d'information affichée : L'affichage de tous les cépages, notamment des millésimes, n'est pas obligatoire.

Ces dernières années, certains des plus grands noms du monde du vin se sont tournés vers Vin de France pour élaborer leurs vins.

Un vigneron de talent qui a consciemment choisi de produire du vin sous l'appellation "Vins de France" afin d'exprimer sa créativité et sa liberté dans l'assemblage de cépages de différentes régions.

 

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Secrets de fabrication


 

Vinification : Cueillette à maturité optimale, éraflage, pigeage et remontage quotidien, maintien de la cuve à 25° pendant la fermentation alcoolique suivi d’une longue macération sous marc.
Ecoulage et fermentation malo lactique en cuve.

Elevage sur lie fine. Au printemps, la marsanne est assemblée pour accompagner l’ouverture du vin et mettre en valeur l’équilibre de cette cuvée.
Mise en bouteille avec une filtration légère.

 

 

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

 

Anciennement appelée « vin de table », l'appellation Vin de France est considérée comme la plus ouverte de toutes les appellations.

Les spécifications VDF sont relativement similaires aux spécifications AOP, mais sont beaucoup moins strictes que celles des AOP/AOC en raison de leurs spécifications plus légères et de leur zone géographique de production plus large.

En effet, il n’existe pas d’indication géographique précise et elle est soumise à une réglementation très clémente.

Production de vins pouvant être composés de raisins de régions, origines et millésimes différents, et liberté d'information affichée : L'affichage de tous les cépages, notamment des millésimes, n'est pas obligatoire.

Ces dernières années, certains des plus grands noms du monde du vin se sont tournés vers Vin de France pour élaborer leurs vins.

Un vigneron de talent qui a consciemment choisi de produire du vin sous l'appellation "Vins de France" afin d'exprimer sa créativité et sa liberté dans l'assemblage de cépages de différentes régions.

 

+ sur le domaine
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Vignoble et vinification

Domaine Pierre & Antonin

 

Vinification : Cueillette à maturité optimale, éraflage, pigeage et remontage quotidien, maintien de la cuve à 25° pendant la fermentation alcoolique suivi d’une longue macération sous marc.
Ecoulage et fermentation malo lactique en cuve.

Elevage sur lie fine. Au printemps, la marsanne est assemblée pour accompagner l’ouverture du vin et mettre en valeur l’équilibre de cette cuvée.
Mise en bouteille avec une filtration légère.

 

 

Les vins du domaine

Pierre et Antonin c’est avant tout une histoire d’amitié ! Ils se rencontrent le 4 juillet 2010 à New York pour la fête nationale Américaine. Ils partagent ce soir-là leur première bouteille se rêvent un jour vigneron & producteur. Pierre Caizergues, natif de Carcassonne se lance en 2015 avec une toute petite production réalisée avec Julien & Julia Gill du domaine Plô Roucarels. Antonin Bonnet originaire de Montpellier le rejoint 5 ans plus tard : Un partenariat est né !



picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Viandes grillées, grillades, côtes d'agneau rôties.

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 16 et 18°C
Service :
Peut être carafé ou aéré
Région :
Languedoc-Roussillon
Appellation :
Vin de France
Cépages :
Carignan et Marsanne
Culture :
Biologique (non certifié)
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
14% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2028
Millesime :
2022
Rouge

“Degustation”

Oeil :

Une robe violine.

Nez :

C'est un joli nez sur les notes de fruits rouges, de tabac et de poivre.

Bouche :

Un beau volume en bouche avec un bel équilibre. La bouche est gourmande contrebalancée par une belle fraîcheur.

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
Artisans vignerons
Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
Expedition sous 48h
Expédition sous 48h
Conditionnées dans un emballage anti-casse, vos commandes sont toutes traitées dans un délai de 48h et confiées aux transporteurs.
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