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2022
Le Marin Blanc - Photo 1

Le Marin Blanc

Blanc
8,90 €
Réf.LR-SG-MAB-75

Les vignes de cette cuvée Le Marin sont baignées des embruns et du vent marin. Avec une majorité de Bourboulenc, c'est un vin gourmand, qui garde une grande élégance. Son nez tout en fruits frais et sa bouche ample et fraîche en font un très beau vin du quotidien. Il saura vous contenter lors de vos apéritifs, mets à base de poissons. Un régal ! 

Languedoc-Roussillon

Arômes : Fruité Floral
Conservation : Prêt à boire
Format : 0,75 l
Cépages : Bourboulenc 50%, Grenache Blanc 25%, Viognier 10%, Macabeo 10%, Roussanne 5%
Culture : Conversion Bio
Terroir : Argilo-Calcaire.
Appellation : AOP La Clape

* Contient des sulfites

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l'unité
53,00
les 6
• En Stock
Qté

Conduite du vignoble : culture naturelle - pas d’herbicides, pas d’engrais chimiques, pas d’irrigation.

Vendanges : Vendanges manuelles, vinification traditionnelle.

Contrôle des températures ; fermentation pelliculaire et Levure indigène ; élevage sur lies fines.

Récolte à 30 Hl/Ha.

Élevage sur lie de 4 mois. Pas de sucre résiduel.


picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

La Clape dans le Languedoc est la première des 12 zones climatiques appartenant à l’appellation Coteaux du Languedoc à se voir accorder à partir du millésime 2015, la reconnaissance communale en AOC. La Clape est située dans l'Aude près de Narbonne, au cœur du Parc Naturel Régional de la Narbonne. Cette ancienne île romaine est reconnue comme le plus grand site naturel classé du Languedoc (Natura 2000). Cette appellation a su préserver la beauté brute, sauvage et inspirante de ses origines insulaires.

Superficie de production : 778 ha

Aires de production : 6 communes

Nombre de producteurs : 30 Caves

Production annuelle : 26 450 hl

Rendement maximum : 42 hl/ha

 

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Sarrat de Goundy

Conduite du vignoble : culture naturelle - pas d’herbicides, pas d’engrais chimiques, pas d’irrigation.

Vendanges : Vendanges manuelles, vinification traditionnelle.

Contrôle des températures ; fermentation pelliculaire et Levure indigène ; élevage sur lies fines.

Récolte à 30 Hl/Ha.

Élevage sur lie de 4 mois. Pas de sucre résiduel.


Les vins du domaine
Pour la famille Calix, Sarrat de Goundy est une aventure familiale qui a débuté en 2000. Le Père, Claude a acquis le premier vignoble en 1966. Le vignoble couvre actuellement 80 hectares (en conversion bio) dans les montagnes de la Clape. Il a ensuite voulu utiliser son terroir rocheux pour signer ses propres vins avec l'aide de sa femme Rosy et de son fils Olivier, qui dirige maintenant le domaine en 2003.


picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Poisson
Brandade de morue, salade d'anchois, risotto au saumon, blinis au saumon fumé
Viande
Poulet basilic, tajine de pintade aux abricots secs, blanquette de veau, carré de porc à la bière
Fromage
Fromage de brebis, tomme de chèvre
Autres
Escalivades d'aubergine à la coriandre

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 7 et 9°C
Service :
Pas besoin de carafer.
Région :
Languedoc-Roussillon
Appellation :
AOP La Clape
Cépages :
Bourboulenc 50%, Grenache Blanc 25%, Viognier 10%, Macabeo 10%, Roussanne 5%
Culture :
Conversion Bio
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
13% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2025
Millesime :
2022
Blanc

“Degustation”

Oeil :

Sa robe est or aux reflets verts.

Nez :

Les arômes de poire, de pain d'épices se mêlent aux notes de chèvrefreuilles. 

Bouche :

Un beau volume en bouche avec un bel équilibre et une jolie fraîcheur en fin de bouche. La bouche est gourmande sur un jus de fruits frais aux accents du sud avec une finale iodé.

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
Artisans vignerons
Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
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