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AccueilVinsJoÿ Attitude
Certification Haute valeur environnementale
2019
Joÿ Attitude - Photo 1

Joÿ Attitude

Blanc
14,90 €
Réf.SO-DJ-JA-75
Un très grand Côtes de Gascogne, racé, gourmand, sur des notes de fruits exotiques et d'épices douces. C'est une belle réussite tant dans l’équilibre que la structure. Une cuvée qui pourra s'apprécier tant à l'apéritif que sur un poisson grillé, une volaille ou un fromage de chèvre. Un régal !

Arômes : Fruité Boisé
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : Colombard, Petit Manseng
Culture : Sulfites raisonnés
Terroir : Plateaux et coteaux argilo-siliceux exposés plein sud
Appellation : AOP Côtes de Gascogne

* Contient des sulfites

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14,90
l'unité
89,00
les 6
Qté

 

Appellation : IGP Côtes de Gascogne

Terroir : Plateaux et coteaux argilo-siliceux exposés plein sud

Cépages : Petit Manseng Colombard

Vinification et Elevage : Vendanges mécaniques de nuit mi-septembre pour le Colombard et fin octobre pour le petit Manseng. Égrappage. Macération pelliculaire à froid pour le Colombard de 8 à 15h. Pressurage progressif et doux puis assemblage. Les cépages fermentent ensuite en barriques neuves. Élevage en fûts de chêne pendant 8 mois. Bâtonnages des lies afin d’extraire le gras et les arômes. Filtration et mise en bouteille.

 

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Le Côtes de Gascogne est un Vin de Pays de zone produit dans la zone Armagnac, au sud-ouest de la France. 75% des volumes commercialisés quittent nos frontières. La superficie du vignoble couvre 15 000 hectares, pour une production annuelle de 830 000 hectolitres. En matière de blanc, il constitue l’un des vins les plus exportés dans le monde.

L’appellation a officiellement été reconnue en 1982, les conditions de production pour l’obtention de l’agrément sont ainsi clairement identifiées. Ainsi, les cépages merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc et tannat sont assemblés pour la production des vins rouges et rosés. Le vin blanc appelle l’ugni blanc, le petit manseng, le sauvignon blanc, le sémillon, le gros manseng, le chardonnay et le colombard.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Joÿ-Famille Gessler

 

Appellation : IGP Côtes de Gascogne

Terroir : Plateaux et coteaux argilo-siliceux exposés plein sud

Cépages : Petit Manseng Colombard

Vinification et Elevage : Vendanges mécaniques de nuit mi-septembre pour le Colombard et fin octobre pour le petit Manseng. Égrappage. Macération pelliculaire à froid pour le Colombard de 8 à 15h. Pressurage progressif et doux puis assemblage. Les cépages fermentent ensuite en barriques neuves. Élevage en fûts de chêne pendant 8 mois. Bâtonnages des lies afin d’extraire le gras et les arômes. Filtration et mise en bouteille.

 

Les vins du domaine

C’est dès 1925, que le couple suisse Paul Gessler et sa femme Marguerite tombent amoureux du pays de l’Armagnac, dans le Gers en Gascogne. Joÿ, étant le nom du domaine, exploité en polyculture. Joÿ est le nom du lieu-dit du domaine dont on a retrouvé trace dans des écrits notariaux datant de la Révolution. L'origine de ce nom remonte probablement à la présence anglaise dans la région au 14ème siècle.

Vient ensuite André et Véronique Gessler, puis Olivier leur fils, prenant conscience de la richesse des sols et de son terroir. C’est donc à partir des années 90 que progressivement le domaine bascule dans la culture de la vigne uniquement. C’est donc à Panjas dans le Gers, que Vanessa et Kévin Gessler, 4ème génération de viticulteurs au Domaine de Joÿ dédient leur savoir-faire aux cépages blancs, dans un vignoble certifié haute valeur environnementale niveau 3. Depuis 2020, ils plantent 10 hectares de vignes en Agriculture Biologique.



picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Fromage
Fromages de chèvre
Poisson
Saumon grillé, poissons de rivière.
Autres
Risotto aux cèpes
Viande
Volaille à la crème, veau, etc.

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 6 et 9°C
Service :
Pas besoin d'aération
Région :
Sud-Ouest
Appellation :
AOP Côtes de Gascogne
Cépages :
Colombard, Petit Manseng
Culture :
Sulfites raisonnés
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
13,5% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2030
Millesime :
2019
Blanc

“Degustation”

Oeil :

Une belle robe or jaune dorée.

Nez :

C’est un vin qui développe des arômes d'ananas, mangue et d'épices douces.

Bouche :

En bouche, le vin est frais, fruité et se caractérise par un bon équilibre. Une belle longueur également sur des notes briochées, finement boisée.

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
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