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AccueilVinsHautes-Côtes-de-Nuits
2020
Hautes-Côtes-de-Nuits - Photo 1

Hautes-Côtes-de-Nuits

Rouge
36,00 €
Réf.BO-DCN-HCN-75

Si Georges Noëllat est inscrit dans l’histoire de Vosne-Romanée c’est bien Maxime Cheurlin (le petit fils) qui reprend le domaine. Les baies de fruits rouges et noirs, les notes de santal, d'épices sont soutenues par un bel équilibre et une belle fraîcheur. Une très belle réussite ! 

Bourgogne
Domaine Cheurlin-Noëllat-Georges Noëllat

Arômes : Fruité Boisé
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : 100% pinot Noir
Culture : sulfites raisonnées
Terroir : argilo calcaire
Appellation : AOC Hautes-Côtes-de-Nuits

* Contient des sulfites

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36,00€
l'unité
216,00€
les 6
• En Stock
Plus que 7 bouteilles
Qté

Les récoltes sont manuelles, souvent égrappées et macéré à froid avant la fermentation avec levures indigènes. L’élevage dure entre 14 et 20 mois en barriques. Les vins sont mis en bouteille sans filtration ni collage.
picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Appellation Régionale du vignoble des Hautes Côtes, en Côte-d’Or.
Communes de production : née officiellement en 1961, l’appellation s’étend sur 16 communes des Hautes Côtes en Côte-d’Or ainsi que sur les hauteurs de 4 communes de la Côte de Nuits. La ligne de partage avec les Hautes Côtes de Beaune, passe à Magny-Iès Villers.
Superficie en production :
Rouges et rosés : 617,04 ha
Blancs : 147,85 ha

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Cheurlin-Noëllat-Georges Noëllat

Les récoltes sont manuelles, souvent égrappées et macéré à froid avant la fermentation avec levures indigènes. L’élevage dure entre 14 et 20 mois en barriques. Les vins sont mis en bouteille sans filtration ni collage.

Les vins du domaine
Maxime CHEURLIN, le petit-fils de Marie-Thérèse Noëllat a repris la succession du Domaine Georges NOELLAT en 2010. Ils exploitent les vignes depuis 5 générations. Le domaine Cheurlin-Noëllat exploite une dizaine d’hectares en culture raisonnée sans désherbant sur des terroirs d’exception : Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin… des grands pinots noirs de Bourgogne.


picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Viandes rôties, faisan à la crème at aux morilles, gibelotte de lapin, fondue bourguignonne, volailles
Fromage
Epoisses, Livarot.

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 16 et 18°C
Service :
Peut être carafé ou aéré dans sa jeunesse
Région :
Bourgogne
Appellation :
AOC Hautes-Côtes-de-Nuits
Cépages :
100% pinot Noir
Culture :
sulfites raisonnées
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
15.5% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2029
Millesime :
2020
Rouge

“Degustation”

Oeil :

Robe rubis profond.

Nez :

Nez expressif présentant des arômes de cerise griotte, de mûre écrasée, de bois de santal, d'épices et d'humus.

Bouche :

Le vin est frais, bien équilibré et d'une grande finesse. Son attaque souple et délicate conduit tout droit à un beau volume et une belle longueur aux notes épicées. 

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