L’appellation Bugey est située dans l’Ain (01), entre Jura
et Savoie, adossée aux contreforts du Grand Colombier et des Montagnes du Jura.
Elle obtient l’AOC en 2009, après avoir été reconnue en VDQS dès 1958.
Ce vignoble, morcelé en petites entités, oscille entre 200
et 500 m d’altitude, avec des expositions variées. Trois zones géographiques
majeures structurent l’appellation :
Cerdon (au nord-ouest)
Montagnieu (au sud)
Belley – Brégnier-Cordon (à l’ouest)
Surface en AOC Bugey : environ 500 hectares
Volume annuel : environ 25 000 hl
Répartition : 60 % de vins blancs, 25 % de rosés, 15 % de
rouges
Sols : principalement argilo-calcaires, éboulis calcaires,
moraines glaciaires, marnes.
Climat : continental montagnard, avec des amplitudes
thermiques marquées, des vendanges parfois tardives.
Cépages autorisés :
Blancs : Chardonnay (majoritaire), Altesse (Roussette),
Mondeuse blanche, Jacquère
Rouges : Gamay, Pinot Noir, Mondeuse noire
Rosés et effervescents : souvent à base de Gamay + Poulsard
(notamment à Cerdon)
Déclinaisons géographiques autorisées :
Bugey Cerdon (rosé mousseux, méthode ancestrale), Bugey
Montagnieu (blancs secs et mousseux), Bugey Manicle (rouge et blanc de haut
niveau, pinot et chardonnay), Bugey Virieu-le-Grand (rosé et rouge), Bugey
Groslée, Argis, Lhuis, Brégnier-Cordon…