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AccueilVinsFleurie Les Garants
Vin bio
2022
Fleurie Les Garants - Photo 1

Fleurie Les Garants

Rouge
28,90 €
Réf.BE-GH-MO-75
La cuvée Les Garants reflète parfaitement l’art de conjuguer tradition et modernité. Le vigneron, Grégoire Hoppenot, met en avant le caractère du terroir à travers cette cuvée, offrant ainsi un vin qui allie finesse, élégance et authenticité. Dès le premier nez, on retrouve des notes florales qui se mêlent harmonieusement à des touches fruitées. Les arômes subtils de fleurs blanches et de fruits rouges évoquent à la fois la fraîcheur et la complexité du vin. En bouche, ce vin présente une belle rondeur et une texture élégante.


Arômes : Fruité
Conservation : Prêt à boire
Format : 0,75 l
Cépages : Gamay
Culture : Biologique
Terroir : Sableux avec argile et granit
Appellation : AOP Fleurie

* Contient des sulfites

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28,90
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173,00
les 6
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Plus que 12 bouteilles
Qté

Les raisins de ce vin proviennent des vignobles Les Garants et Les Roches. Le premier est vraiment typique de Fleurie, les sols granitiques pauvres avec du quartz sont clairement visibles ici et ont un effet particulier sur les vignes. Les vignes des Roches sont plus profondes dans le sol et dominées par le granit et le sable. Les vendanges sont entièrement manuelles afin de sélectionner les meilleurs raisins directement dans le vignoble.

Vinification : Macération de 15-20 jours en grappes entières effectuée en cuve béton de 60 Hl
Remontages quotidiens pour une extraction douce de la couleur et des saveurs
Températures inférieures à 20°C après pressurage pour préserver des fruits purs et frais
Elevage de 8 mois en fûts de 45 hl dont 15% en vieux fûts de bourgogne


Les raisins de ce vin proviennent des vignobles Les Garants et Les Roches. Le premier est vraiment typique de Fleurie, les sols granitiques pauvres avec du quartz sont clairement visibles ici et ont un effet particulier sur les vignes. Les vignes des Roches sont plus profondes dans le sol et dominées par le granit et le sable. Les vendanges sont entièrement manuelles afin de sélectionner les meilleurs raisins directement dans le vignoble.

Vinification : Macération de 15-20 jours en grappes entières effectuée en cuve béton de 60 Hl
Remontages quotidiens pour une extraction douce de la couleur et des saveurs
Températures inférieures à 20°C après pressurage pour préserver des fruits purs et frais
Elevage de 8 mois en fûts de 45 hl dont 15% en vieux fûts de bourgogne


Décret de reconnaissance de l'appellation : 11 septembre 1936

Surface : 870 ha

Rendement à l'hectare : 52 hl/ha

Système de taille : courte en gobelet laissant 3 à 5 cornes sur chaque cep et un maximum de 10 yeux (bourgeons).

Densité minimale de plantation : 6000 pieds à l'hectare.

Nombre de vignerons : 140 sur 13 climats.

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Décret de reconnaissance de l'appellation : 11 septembre 1936

Surface : 870 ha

Rendement à l'hectare : 52 hl/ha

Système de taille : courte en gobelet laissant 3 à 5 cornes sur chaque cep et un maximum de 10 yeux (bourgeons).

Densité minimale de plantation : 6000 pieds à l'hectare.

Nombre de vignerons : 140 sur 13 climats.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Grégoire Hoppenot

Les raisins de ce vin proviennent des vignobles Les Garants et Les Roches. Le premier est vraiment typique de Fleurie, les sols granitiques pauvres avec du quartz sont clairement visibles ici et ont un effet particulier sur les vignes. Les vignes des Roches sont plus profondes dans le sol et dominées par le granit et le sable. Les vendanges sont entièrement manuelles afin de sélectionner les meilleurs raisins directement dans le vignoble.

Vinification : Macération de 15-20 jours en grappes entières effectuée en cuve béton de 60 Hl
Remontages quotidiens pour une extraction douce de la couleur et des saveurs
Températures inférieures à 20°C après pressurage pour préserver des fruits purs et frais
Elevage de 8 mois en fûts de 45 hl dont 15% en vieux fûts de bourgogne


Les vins du domaine


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Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Pintade, gibiers à plume, volailles, grillades, rôti de porc, cuisse de canard confite, polpettes, etc.
Poisson
Steak d'espadon grillé.
Légumes
Tomates confites
Desserts
Poires pochées au vin rouge, poires rôties, etc.

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 14 et 16°C
Service :
Peut être carafé ou aéré
Région :
Beaujolais
Appellation :
AOP Fleurie
Cépages :
Gamay
Culture :
Biologique
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
12,5% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2030
Millesime :
2022
Rouge

“Degustation”

Oeil :

Un belle robe rubis profond.

Nez :

Un nez gourmand sur des arômes de framboise, de griottes et d'épices douces. 

Bouche :

La bouche est élégante et de belle structure. Les tanins sont soyeux avec une très belle longueur. Aussi élégante que complexe, c'est une cuvée qui est portée également par une belle fraîcheur. 

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