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AccueilVinsFleurie Clos de l'Amandier
Vin bio
2021
Fleurie Clos de l'Amandier - Photo 1

Fleurie Clos de l'Amandier

Rouge
19,50 €
Réf.BE-GH-CA-75
Vigneron passionné et encensé, Grégoire est une des étoiles montantes du Beaujolais. Cette cuvée Clos de l'Amandier est sur la pureté du fruits et des notes florales. Vendangé en grappe entière, ce flacon est plus mûr et plus riche que la cuvée Indigène. Un domaine et une cuvée à suivre de près...


Arômes : Fruité Floral
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : Gamay
Culture : En conversion AB
Terroir : Sableux avec argile et granit
Appellation : AOP Fleurie

* Contient des sulfites

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19,50
l'unité
117,00
les 6
• En Stock
Plus que 10 bouteilles
Qté

Le Clos de l’Amandier est un monopole du domaine situé à l'extrémité sud-est du climat Poncié.

​​Vinification : macération de 12-15 jours en grappes entières effectuée en cuve béton de 60 Hl. Maintien des températures sous 30°C. Cuve grillée afin d’immerger le chapeau pendant l’ensemble des macérations. Délestage en fin de macération pour prolonger les fermentations.

Vinification en levure indigène, sans SO2. Léger sulfitage après la fermentation malolactique.

​Élevage : 8 mois en foudre et pièces bourguignonnes de 4-5 vins (15%).

 

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Décret de reconnaissance de l'appellation : 11 septembre 1936 Surface : 870 ha Rendement à l'hectare : 52 hl/ha
Système de taille : courte en gobelet laissant 3 à 5 cornes sur chaque cep et un maximum de 10 yeux (bourgeons).
Densité minimale de plantation : 6000 pieds à l'hectare.
Nombre de vignerons : 140 sur 13 climats. 

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Grégoire Hoppenot

Le Clos de l’Amandier est un monopole du domaine situé à l'extrémité sud-est du climat Poncié.

​​Vinification : macération de 12-15 jours en grappes entières effectuée en cuve béton de 60 Hl. Maintien des températures sous 30°C. Cuve grillée afin d’immerger le chapeau pendant l’ensemble des macérations. Délestage en fin de macération pour prolonger les fermentations.

Vinification en levure indigène, sans SO2. Léger sulfitage après la fermentation malolactique.

​Élevage : 8 mois en foudre et pièces bourguignonnes de 4-5 vins (15%).

 

Les vins du domaine


picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Pintade, gibiers à plume, volailles, grillades, etc.
Poisson
Steak d'espadon grillé.
Légumes
Tomates confites
Desserts
Poires pochées au vin rouge, poires rôties, etc.

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 14 et 16°C
Service :
Peut être carafé ou aéré
Région :
Beaujolais
Appellation :
AOP Fleurie
Cépages :
Gamay
Culture :
En conversion AB
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
12,5% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2026
Millesime :
2021
Rouge

“Degustation”

Oeil :

Un belle robe carmin.

Nez :

Un nez gourmand sur des arômes de fruits rouges, cassis et de pêche mais aussi de violette, iris et de rose fanée. 

Bouche :

La bouche est élégante et de belle structure. Les tanins sont soyeux avec une très belle longueur. Aussi élégante que complexe, c'est une cuvée qui est portée également par une belle fraîcheur. 

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
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Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
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