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2019
Cuvée Sensuelle BIO IGP Pays d'Hauterive - Photo 1

Cuvée Sensuelle BIO IGP Pays d'Hauterive

Rouge
15,90 € 14,00 €
Réf.LR-DM-SE-75

La cuvée Sensuelle avec une grosse majorité de Grenache, est un vin tout en gourmandise avec ses arômes de fruits bien mûrs, ses tanins soyeux et un très bon équilibre. Un vin idéal avec la cuisine méditerranéennes. Un régal !

Languedoc-Roussillon

Arômes : Fruité Epicé Puissant
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : 95% grenache, 5% carignan
Culture : Biologique
Terroir : limono-argilo calcaire, marnes grises et roses
Appellation : IGP Pays d'Hauterive


-12%
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14,00
l'unité
84,00
les 6
• En Stock
Qté
Terroir de la montagne d'Alaric
Vinification : vendanges manuelles en caissettes, éraflage 100%, cuvaison de 28 jours. Extraction par pigeage et remontage.
Elevage : cuve
Nombre de bouteilles : 2200 / 75cl
Vin nature : Levures indigènes, taux de sulfites (total) de 30mg/l (mentionné sur la contre-étiquette).
picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Avec un assemblage à majorité Grenache et un tout petit peu de Carignan, cette cuvée nous séduit tout de suite par son fruit sur-maturé, sa bouche suave, le tout soutenu par une belle fraîcheur apportée par le terroir de la Montagne d’Alaric. Là aussi, il a été voulu d’intervenir le moins possible sur les sulfites (30mg/l) nécessitant un gros travail de la vendange à la mise.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine de Mingraut

Terroir de la montagne d'Alaric
Vinification : vendanges manuelles en caissettes, éraflage 100%, cuvaison de 28 jours. Extraction par pigeage et remontage.
Elevage : cuve
Nombre de bouteilles : 2200 / 75cl
Vin nature : Levures indigènes, taux de sulfites (total) de 30mg/l (mentionné sur la contre-étiquette).

Les vins du domaine
Le Domaine de Mingraut a été bâti sur les 600 hectares de terres saintes d’un château où vivaient autrefois le marquis et la marquise de Nattes. Le domaine a l’avantage d’être d’un seul tenant, ce qui a permis à Véronique de réaménager le paysage, de présenter le vignoble sous son meilleur jour et de le refaçonner à l’image de la région. Depuis 2017, Véronique pratique l’agroforesterie, qui implique une gestion raisonnée des arbres et de l’enherbement. Le domaine est également à l’origine d’une cuvée spéciale de liquoreux bio, La Folie Douce, qui a obtenu plusieurs distinctions depuis 2005. Près de 8 000 grappes tendues sur un fil de fer sous la charpente de la cave qui donnent des bouteilles aux arômes de coings, avec une belle rondeur en bouche.


picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Canard, le bœuf grillé, les gibiers, agneau, plats mijotés, etc.
Légumes
Tian de légumes à la provencale.

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 16 et 18°C
Service :
A carafer dans la jeunesse
Région :
Languedoc-Roussillon
Appellation :
IGP Pays d'Hauterive
Cépages :
95% grenache, 5% carignan
Culture :
Biologique
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
14,5% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2029
Millesime :
2019
Rouge

“Degustation”

Oeil :

Un beau grenat aux reflets violacés.

Nez :

Vin puissant au nez très aromatique qui développe des notes de fruits noirs sur maturés, cassis, réglisse et eucalyptus.

Bouche :

Bouche ample et poivrée avec des tanins soyeux. Ce vin gagnera en souplesse et en finesse au fil des années.

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
Artisans vignerons
Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
Expedition sous 48h
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