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AccueilVinsCuvée Le Grain Vin de France
2019
Cuvée Le Grain Vin de France - Photo 1

Cuvée Le Grain Vin de France

Blanc
12,00 €
Réf.LR-DG-LG-75

Mené de mains de maître par Benoit et Erika, cette cuvée mélange des arômes de fruits à chair blanche et des notes plus florales. C'est un vrai plaisir pour les papilles d'autant que sa persistance en bouche est interminable. La finale est sur la fraîcheur avec une belle tension. 

Languedoc-Roussillon

Arômes : Fruité Floral
Conservation : Prêt à boire
Format : 0,75 l
Cépages : Grenache Blanc, Grenache Gris, Maccabeu
Culture : Biologique
Terroir : Argilo calcaire. Hautes Corbières.
Appellation : Vin de France


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12,00
l'unité
69,00
les 6
• En Stock
Qté

Travail à la vigne : Vieux gobelets. Labour au chenillard. Engagement en Agriculture Biologique. Apport d’amendements organiques.

Vendange : Mi-août. Travail manuel avec des caissettes. Vendange matinale (7h-12h) pour garder un raisin « frais ».

Vinification : Contrôle des températures lors de la vinification. Fermentation à partir des levures (indigènes) naturellement présentes sur le raisin. Pressurage direct. Pas d’ajout d’intrant excepté sulfites en faible quantité.

 

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

 

Depuis la création en 2017, le travail suit les principes de l’agriculture biologique et des principes de la biodynamie.

Avec des méthodes « Alternatives », ils limitent les intrants chimiques au maximum.

Vendange en caissette pour ne pas écraser le raisin. Tri de la vendange strict. Pressurage doux avec une macération assez courte et peu d’extraction.

A la vinification, aucun intrant chimique n’est apporté à l’exception de quelques milligrammes de sulfites (dose de la biodynamie). Ainsi grâce aux levures indigènes, les vins ne sont pas manipulés (flash pasteurisation, filtrage, pas d’osmose inverse, etc.)

 

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Les Gragnotes

Travail à la vigne : Vieux gobelets. Labour au chenillard. Engagement en Agriculture Biologique. Apport d’amendements organiques.

Vendange : Mi-août. Travail manuel avec des caissettes. Vendange matinale (7h-12h) pour garder un raisin « frais ».

Vinification : Contrôle des températures lors de la vinification. Fermentation à partir des levures (indigènes) naturellement présentes sur le raisin. Pressurage direct. Pas d’ajout d’intrant excepté sulfites en faible quantité.

 

Les vins du domaine

Après avoir quitté les montagnes de leur Vercors natal, Erika mazer et Benoit Guillot décide de se lancer dans une magnifique aventure humaine et porté par une approche la plus naturelle possible. Aux portes du massif des Corbières dans le petit village de Paziols (11) en plein cœur de l’Occitanie La majeure partie des vignes qui couvre les 7 hectares du domaine ont plus de 50 ans et quelques-unes même centenaire. Travaillés au chenillard, les vignes sont taillées en gobelet plantées à 1,5 m au carré, les forçant à un travail minutieux et des attentions toutes particulières.

Depuis la création en 2017, le travail suit les principes de l’agriculture biologique et des principes de la biodynamie.



picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Fromage
Fromage à croûte lavée, pélardon
Viande
Volaille à l'estragon, poulet à l'ananas
Poisson
Coquillages, maquereau grillé, brandade nîmoise, tielle sétoise

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 7 et 9°C
Service :
Pas besoin de carafer.
Région :
Languedoc-Roussillon
Appellation :
Vin de France
Cépages :
Grenache Blanc, Grenache Gris, Maccabeu
Culture :
Biologique
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
12% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2024
Millesime :
2019
Blanc

“Degustation”

Oeil :

Belle couleur or pâle à reflets verts.

Nez :

Bouquet complexe et intense de chèvrefeuille, acacias mais aussi de fruits à chair blanche (poire).

Bouche :

Cette amorce minérale se confirme en bouche et s’enrichit avec les fruits à chair blanche. La finale est raffraichissante et persistante avec une belle tension. 

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
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Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
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