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AccueilVinsCrozes-Hermitage Cuvée Beaumont
2018
Crozes-Hermitage Cuvée Beaumont  - Photo 1

Crozes-Hermitage Cuvée Beaumont

Rouge
14,90 €
Réf.VR-LB-BE-75

Cette cuvée Beaumont en Crozes-Hermitage est une bombe aromatique mêlant les notes de framboise, de cerise et de sous-bois. Un très beau Crozes-Hermitage tout en finesse à déguster sur la cuisine de grand-mère, une belle viande mais aussi pour le plaisir ! 


Culture : Biodynamique
Arômes : Fruité Epicé
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : 100% Syrah
Culture : Biodynamie
Terroir : Terrasses Argilo-calcaires sur la commune de Beaumont-Monteux. Sol drainant à galets détritiques.
Appellation : AOP Crozes-Hermitage


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“L'avis du Sommelier”

"LA" cuvée du village de David Reynaud. Les vignes se dressent sur la commune de Beaumont-Monteux en terrasses argilo-calcaires. C'est en 1952 qu'un nouveau décret étend l'aire d'appellation Crozes-Hermitage à 11 communes dont Beaumont-Monteux. En 1937, seul le village de Crozes-Hermitage avait l'appellation. Aujourd'hui, avec un total de 1650 hectares, elle est la plus grande des appellations en superficie de la vallée du Rhône Septentrionale. David Reynaud a choisi de faire naître de son terroir tout le potentiel qui fait de ces vins un exemple de finesse et de complexité aromatique. 

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Les Bruyères

Encépagement : 100% syrah. Production et rendement : 45 hl/ha

Types de sol : Terrasses Argilo-calcaires sur la commune de Beaumont-Monteux. Sol drainant à galets détritiques.

Méthodes culturales : Culture de la vigne en agriculture Biologique certifié par Ecocert. Ébourgeonnages, relevages, élimination des entre-cœurs et vendanges en vert se fait manuellement.

Vinification : Vendange et tri manuel sur pieds et table de tri. Egrappage à 100 %. Vinification traditionnelle en cuve béton brut. Cuvaison de 2 à 3 semaines avec remontage et balayage des lies, pressurage avec un pressoir vertical à faible pression. Elevage en cuve béton brut.

 

Les vins du domaine
Le Domaine Les Bruyères est entièrement conduit en agriculture biologique (certifié par ECOCERT) et biodynamique c'est-à-dire une prise en considération des influences astrales, du rythme de la nature et l’utilisation de préparations végétales de type homéopathiques (certifié par BIODYVIN). Il est situé en plein cœur de l'appellation Crozes-Hermitage, sur un terroir de terrasses argilo-calcaires avec un sol drainé par des galets désagrégés.


picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Viande rouge, agneau, gibier, carré de veau, cuisses de canard au miel, etc.
Autres
Risotto au chorizo, tajine de poulet, cuisine asiatique.

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 16 et 18°C
Service :
Peut être carafé ou aéré
Région :
Rhône
Appellation :
AOP Crozes-Hermitage
Cépages :
100% Syrah
Culture :
Biodynamie
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
13,5% vol.
à boire :
2021 à 2025
Millesime :
2018
Rouge

“Degustation”

Oeil :

Robe rouge profond avec des reflets violacés.

Nez :

Le nez superbe mélangeant des notes de cerise et framboise, des notes de violette et d'épices douces.

Bouche :

La bouche est généreuse et gourmande. Une belle longueur et des tanins bien intégrés donne à cette cuvée une envie d'y retourner. 

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