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AccueilVinsCôtes du Rhône Blanc Cuvée Fine Fleur
2020
Côtes du Rhône Blanc Cuvée Fine Fleur - Photo 1

Côtes du Rhône Blanc Cuvée Fine Fleur

Blanc
7,90 €
Réf.VR-DL-FF-75
Cette cuvée Fine Fleur s’exprime sur des notes florales, de fruits jaunes et d’agrumes. C'est un vin plaisir à déguster dès aujourd'hui ou dans les 5 prochaines années. Fine Fleur s’associe à merveille avec des crustacés grillés, des fruits de mer, des poissons comme la dorade au fenouil, un dos de cabillaud aux épices, des pâtes aux palourdes.


Arômes : Fruité Floral
Conservation : Prêt à boire
Format : 0,75 l
Cépages : 50% Roussanne et 50% Marsanne
Culture : Sulfites raisonnés
Terroir : Le sol est argilo-calcaire caillouteux. Le climat méditerranéen est modifié par le Mistral.
Appellation : AOP Côtes du Rhône


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7,90
l'unité
46,00
les 6
• En Stock
Plus que 12 bouteilles
Qté

Recherche systématique de rendement peu important favorisant la qualité. Utilisation maximale de produits de traitements naturels comme le soufre et la bouillie bordelaise.

Palissage de la vigne sur fils releveurs afin d’obtenir un feuillage conséquent nécessaire à la photosynthèse. Pratique de l’effeuillage fin août début septembre.

Etude de la maturité de la vendange.

L’âge des vignes se répartit comme suit :

35% de plus de 30 ans ; 35% entre 10 et 30 ans ; 30% de moins de 10 ans.

 

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

L'AOC Côtes-du-Rhône est une AOC reconnue depuis 1937. Etant une appellation régionale elle couvre une grande partie du vignoble de la vallée du Rhône. On dénombre 73'000 hectares de superficie plantée dans cette appellation représentée par environ 7’000 exploitations. Le Côtes du Rhône blanc peut être produit dans les départements du Vaucluse, de l'Ardèche, de la Drôme, du Gard, du Rhône et de la Loire. Son terroir bénéficie d'un climat méditerranéen et de sols calcaires argileux, marnes, calcaires gréseux et galets roulés.

Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Côtes du Rhône blanc sont : le Grenache B, la Marsanne B, la Roussanne B, le Viognier B, le Bourboulenc B, la Clairette B.

Le Côtes du Rhône blanc possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

 

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine des Lauribert

Recherche systématique de rendement peu important favorisant la qualité. Utilisation maximale de produits de traitements naturels comme le soufre et la bouillie bordelaise.

Palissage de la vigne sur fils releveurs afin d’obtenir un feuillage conséquent nécessaire à la photosynthèse. Pratique de l’effeuillage fin août début septembre.

Etude de la maturité de la vendange.

L’âge des vignes se répartit comme suit :

35% de plus de 30 ans ; 35% entre 10 et 30 ans ; 30% de moins de 10 ans.

 

Les vins du domaine

Le Domaine des Lauribert est une histoire qui couvre 5 générations. Initialement, la récolte était destinée à la coopérative. Et c’est depuis 1997, que Laurent Sourdon décide de mener à bien une production vinicole. Lauribert est née de l’assemblage, non pas de cépages, mais des quelques lettres des prénoms actifs de la famille : Laurent, Marie et Robert.

La culture de la vigne subit de nombreuses contraintes. Si l’arrosage est toléré dans certaines limites, le Domaine des Lauribert se l’interdit. La production est limitée par des vendanges vertes (coupe du raisin avant maturité) afin de ne tirer de la vigne que le meilleur de ce qu’elle peut apporter.

Afin d’accroître encore la qualité, le Domaine des Lauribert implante un enherbement contrôlé dans les raies pour pondérer la force de la vigne. Le désherbage est raisonné et limité aux essences nuisibles. Le palissage des vignes a été étudié et retravaillé de façon à maximaliser la photosynthèse de la vigne. Le sol n’est enrichi que par un composé de fumures apportant les composés organiques et minéraux nécessaires.

Les raisins sont pressés dans un pressoir pneumatique, travaillant avec plus de douceur et apportant plus de délicatesse au bouquet.

L’encépagement du domaine se compose de 70% de Grenache noir, 15% de Syrah, 10 % de Carignan et 5% de Cinsaut. Le Grenache est taillé en gobelet ou établi sur “fils” en cordon de Royat avec un système de fils releveurs. La Syrah et le Cinsaut sont étalés sur “fils” en cordon de Royat avec un système de fils releveurs. Le Carignan est taillé en gobelet.

Les Syrah et Grenache noir sont vinifiés séparément avant d’être assemblés après la fermentation. Les raisins sont égrappés à 100% et subissent une macération de 7 à 12 jours à une température plafonnée à 30° C.



picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Agneau au curry, carré de porc aux pommes, ris de veau aux morilles, dinde aux girolles.
Autres
Apéritif
Poisson
Bar farci aux herbes, pavé de truite, navarin de poissons.
Desserts
Tomme, Munster chaud, reblochon, Picodon.

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 7 et 9°C
Service :
Pas besoin de carafer.
Région :
Rhône
Appellation :
AOP Côtes du Rhône
Cépages :
50% Roussanne et 50% Marsanne
Culture :
Sulfites raisonnés
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
13,5% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2025
Millesime :
2020
Blanc

“Degustation”

Oeil :

D'une belle brillance et de couleur or jaune.

Nez :

Un nez floral, de fruits jaunes et d'agrumes. Une belle complexité.

Bouche :

Un vin aromatique et de velours. Une belle longueur avec une finale légèrement épicé. Un vin plaisir en somme.

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