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AccueilVinsCôte-Rôtie Champon's
2021
Côte-Rôtie Champon's - Photo 1

Côte-Rôtie Champon's

Rouge
42,00 €
Réf.VR-DSP-CH-75

Un Côte-Rôtie de haut vol ! Bien structuré, racé et élégant. Les notes d'olive noire, des notes florales et empyreumatiques, le tout avec un parfait équilibre et une très belle longueur. Encore une belle réussite qui saura se sublimer après quelques années.


Arômes : Fruité Epicé Puissant Boisé Floral
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : 100% de syrah
Culture : Sulfites raisonnés
Terroir : Schiste
Appellation : AOC Côte-Rôtie

* Contient des sulfites

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42,00
l'unité
252,00
les 6
• En Stock
Qté

Sélection de parcelle sur terroir de schiste élevé durant 24 mois en fûts de chêne.

Raisins sélectionnés sur les parcelles du Champon, Plomb et des Grandes Places.

 

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“L'avis du Sommelier”

 

L'AOP Côte-Rôtie est une appellation d'origine protégée décrétée le 18 octobre 1940. Cela fait des vins de Côte-Rôtie l’une des appellations les plus anciennes de la Vallée du Rhône.

Localisation géographique : L'AOP Côte-Rôtie se situe sur les pentes escarpées des collines de la rive droite du Rhône, principalement dans les communes d'Ampuis, Saint-Cyr-sur-le-Rhône, et Tupin-et-Semons.

Cépages : Les cépages principaux autorisés sont la Syrah (qui doit représenter au moins 80% de l'assemblage) et jusqu'à 20% de Viognier, un cépage blanc. La combinaison de ces deux cépages confère au vin des caractéristiques uniques.

Le vin est produit sur 330 hectares et représente 90 vignerons avec un rendement moyen de 37 hl/ha.

 

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Stéphane Pichat

Sélection de parcelle sur terroir de schiste élevé durant 24 mois en fûts de chêne.

Raisins sélectionnés sur les parcelles du Champon, Plomb et des Grandes Places.

 

Les vins du domaine

Le Domaine Pichat possède 6 Hectares de vignes dans plusieurs secteurs comme le Champon, Cognet, le Plomb, Fongeant, la Gerine, les Grandes Places ou encore La Caille pour le Condrieu. Le travail est différent sur chacune des parcelles. Ill s’adapte au type de sol ainsi qu'au relief de chacune d'entre elles. Le seul but est d'arriver à produire des raisins les plus sains et les plus à maturité possible. Tous les travaux dans les vignes et traitements effectués sont raisonnées, ils n’utilisent pas de pesticide ni d'insecticide et la très grande majorité des produits phytosanitaires sont homologués Agriculture Biologique.



picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Bœuf, Gibiers (chevreuil, colvert, etc.), agneau, veau aux figues, etc.

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 16 et 18°C
Service :
Peut être carafé ou aéré
Région :
Rhône
Appellation :
AOC Côte-Rôtie
Cépages :
100% de syrah
Culture :
Sulfites raisonnés
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
13,5% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2035
Millesime :
2021
Rouge

“Degustation”

Oeil :

Robe rubis sombre.

Nez :

Le nez est superbe, de belle puissance. Il est sur des notes de fruits noirs bien mûrs, d'épices, de violette, de framboise, d'olive noire, de cacao et de vanille.

Bouche :

C'est un vin racé, très élégant. Et d'une palette aromatique incroyable. Une longueur interminable.

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
Artisans vignerons
Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
Expedition sous 48h
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