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AccueilVinsCôte de Brouilly Les Berthaudières
2022
Côte de Brouilly Les Berthaudières - Photo 1

Côte de Brouilly Les Berthaudières

Rouge
17,90 €
Réf.BE-PJ-CBB-75

La Cuvée Côte de Brouilly Les Berthaudières du Domaine du Père Jean est un vin de caractère, qui incarne l'élégance et la complexité du gamay cultivé sur les pentes granitiques du Beaujolais. Elle est un excellent exemple du travail minutieux et respectueux de Julien Matray, qui cherche à révéler le meilleur de son terroir à travers des vins naturels et expressifs.

Beaujolais

Arômes : Fruité Epicé
Conservation : Prêt à boire
Format : 0,75 l
Cépages : 100% Gamay
Culture : Culture raisonnée
Terroir : Terrains Argileux ou Schisteux avec beaucoup de pierres bleues de Brouilly
Appellation : AOC Côte de Brouilly
En savoir plus sur le vin

* Contient des sulfites

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17,90€
l'unité
107,40€
les 6
• En Stock
Plus que 6 bouteilles
Qté

 

Vendange : Manuelle avec tri sélectif de la récolte

Terroirs : Terrains Argileux et Schisteux avec beaucoup de Pierres bleues de Brouilly.

Surface : 0.9ha, Densité : 10 000 pieds/ha

Vinification : Traditionnel en grappe entière + grillage pendant plus de 15 jours. Remontage journalier avec délestage.

Age moyen de la vigne : 90 ans

Production annuelle : 3800 bouteilles

 

 

 

 
picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

L’AOC Côte de Brouilly fait partie des 10 crus du Beaujolais. Le vignoble est accroché aux pentes du Mont Brouilly, qu’il recouvre en quasi-totalité, laissant juste apparaître son sommet. Cela représente en tout une superficie de 330 hectares. Les sols sont constitués de la célèbre "pierre bleue de Brouilly" qui les rend durs, et rappellent leurs origines volcaniques par la présence de quartzites et de métadiorite.
Impossible de se brouiller avec ses amis avec une telle bouteille.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Secrets de fabrication


 

Vendange : Manuelle avec tri sélectif de la récolte

Terroirs : Terrains Argileux et Schisteux avec beaucoup de Pierres bleues de Brouilly.

Surface : 0.9ha, Densité : 10 000 pieds/ha

Vinification : Traditionnel en grappe entière + grillage pendant plus de 15 jours. Remontage journalier avec délestage.

Age moyen de la vigne : 90 ans

Production annuelle : 3800 bouteilles

 

 

 

 

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

L’AOC Côte de Brouilly fait partie des 10 crus du Beaujolais. Le vignoble est accroché aux pentes du Mont Brouilly, qu’il recouvre en quasi-totalité, laissant juste apparaître son sommet. Cela représente en tout une superficie de 330 hectares. Les sols sont constitués de la célèbre "pierre bleue de Brouilly" qui les rend durs, et rappellent leurs origines volcaniques par la présence de quartzites et de métadiorite.
Impossible de se brouiller avec ses amis avec une telle bouteille.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine du Père Jean

 

Vendange : Manuelle avec tri sélectif de la récolte

Terroirs : Terrains Argileux et Schisteux avec beaucoup de Pierres bleues de Brouilly.

Surface : 0.9ha, Densité : 10 000 pieds/ha

Vinification : Traditionnel en grappe entière + grillage pendant plus de 15 jours. Remontage journalier avec délestage.

Age moyen de la vigne : 90 ans

Production annuelle : 3800 bouteilles

 

 

 

 

Les vins du domaine

Le domaine s'étend sur environ 8 hectares, principalement plantés en gamay, le cépage roi du Beaujolais. Les parcelles sont situées sur des pentes granitiques, typiques de la région, qui confèrent aux vins une minéralité et une fraîcheur caractéristiques. Julien Matray travaille avec soin chaque parcelle pour en extraire le meilleur potentiel.

Julien Matray pratique une vinification non interventionniste : pas de levures ajoutées, pas de sulfites ou très peu, et des macérations longues pour extraire la complexité du gamay. Ses vins sont souvent décrits comme vibrants, expressifs et pleins de vie.



picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Fromage
Cantal, Brie, Camembert, etc.
Viande
volailles rôties, grillades, pierrade, jarret de porc, agneau mijoté, dos de chevreuil rôti, épaule de veau, etc..
Autres
Apéritif

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 16 et 18°C
Service :
Peut être carafé ou aéré
Région :
Beaujolais
Appellation :
AOC Côte de Brouilly
Cépages :
100% Gamay
Culture :
Culture raisonnée
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
13.5% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2030
Millesime :
2022
Rouge

“Degustation”

Oeil :

Une robe rouge intense aux reflets tuilés.

Nez :

Un nez sur des arômes de petits fruits noirs mûrs comme le cassis et la mûre, de sous-bois et des notes plus épicées. 

Bouche :

Très bien équilibré, ce Côte-de-Brouilly révèle des tanins soyeux et des arômes de fruits. Une belle longueur sur une finale épicée.

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