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AccueilVinsCornas
Vin bio
2018
Cornas - Photo 1

Cornas

Rouge
37,50 €
Réf.VR-DL-CO-75

Un très grand Cornas, riche et généreux. Ses arômes kirschés, ses notes épicées de poivre et de mûre laisse place à un très beau volume en bouche avec beaucoup de mâche. Une longueur interminable et des tanins bien intégrés. Un délice dès aujourd’hui ou avec un peu de patience… 

Rhône
Domaine de Lorient

Arômes : Fruité Epicé Puissant Boisé
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : 100% Syrah
Culture : Biologique
Terroir : Terroir de granite décomposé dit « gore », doré, acide et filtrant.
Appellation : AOC Cornas

* Contient des sulfites

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37,50€
l'unité
215,00€
les 6
Qté

Ferme à 500 mètres d’altitude sur l’AOC Saint-Péray. 4 hectares de Roussanne (70%) et de Marsanne (30%). Parcelle d’un peu moins d’1 hectare au-dessus du lieu-dit Chaillots (300m d’altitude) protégée d’une haie champêtre au nord et d’un bois de pins au sud. Exposition sud-est permettant de profiter du soleil levant et d’être protégée du couchant. Vignes d’une trentaine d’années issues de sélection massale.

• Vendanges manuelles en caissette de 28 kg. Raisins transférés à la cave en moins de 30 minutes.
• Vinification en cuvé béton non revêtue de 30 hl. Grappes éraflées en partie et de l’autre en vendange entière.
• Fermentation malolactique.
• Élevage en fût de 15 à 18 mois de 228 litres ou 400 litres.
picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Les coteaux abrupts, orientés Est et Sud-Est de 125 à 400 m d’altitude, forment un amphithéâtre naturel qui protège la vigne des vents froids. Le vignoble est implanté sur le versant Est du Massif, sur la rive droite du Rhône. Sur le département de l’Ardèche, Cornas est bordée, au Nord, par Saint Joseph et au Sud, par St Peray. La Syrah, unique cépage de l’appellation, exprime ici toute sa puissance.

Le vignoble de Cornas, très ancien, existe depuis l’antiquité. Sa structuration en terrasses et l’apparition des premières « chaillées » (murets) serait l’œuvre des Romains. La première trace écrite de l’existence du vin de Cornas remonterait au Xe siècle, lorsqu’un chanoine de Viviers fait allusion à l’église de Cornas, « entourée de vignes ». En 1763, un écrit relate quant à lui la production à Cornas d’un « vin puissant ». L’obtention de l’Appellation date de 1938.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine de Lorient

Ferme à 500 mètres d’altitude sur l’AOC Saint-Péray. 4 hectares de Roussanne (70%) et de Marsanne (30%). Parcelle d’un peu moins d’1 hectare au-dessus du lieu-dit Chaillots (300m d’altitude) protégée d’une haie champêtre au nord et d’un bois de pins au sud. Exposition sud-est permettant de profiter du soleil levant et d’être protégée du couchant. Vignes d’une trentaine d’années issues de sélection massale.

• Vendanges manuelles en caissette de 28 kg. Raisins transférés à la cave en moins de 30 minutes.
• Vinification en cuvé béton non revêtue de 30 hl. Grappes éraflées en partie et de l’autre en vendange entière.
• Fermentation malolactique.
• Élevage en fût de 15 à 18 mois de 228 litres ou 400 litres.


Les vins du domaine




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Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Grillades, viandes rouges, Gibiers, carré d'agneau
Autres
Pizza, lasagnes

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 16 et 18°C
Service :
Peut être carafé ou aéré dans sa jeunesse
Région :
Rhône
Appellation :
AOC Cornas
Cépages :
100% Syrah
Culture :
Biologique
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
14,5% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2030
Millesime :
2018
Rouge

“Degustation”

Oeil :

Belle couleur pourpre intense.

Nez :

Nez de fruits noirs et de kirsch, de mûre, des notes animales et d'épices (poivre). Le nez légèrement boisé, toasté est très élégant et bien maitrisé. 

Bouche :

Vin très fruité, riche et complexe avec un beau volume en bouche. Les tanins sont bien intégrés et la longueur interminable. 

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
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Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
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