Statut : Appellation Grand Cru
Création de l’AOC : 1937
Commune : Vougeot (Côte de Nuits)
50,59 hectares (entièrement en rouge)
C’est le plus vaste Grand Cru en Pinot Noir de la Côte de
Nuits
100 % Pinot Noir. Les vins blancs (Chardonnay) sont
interdits sous cette AOC
Le Clos fut fondé au XIIe siècle par les moines de l'abbaye
de Cîteaux
Entièrement clos de murs depuis le Moyen Âge
Son château (Château du Clos de Vougeot), construit au XVIe
siècle, est un symbole du vignoble bourguignon
Il est aujourd’hui le siège de la Confrérie des Chevaliers
du Tastevin
Exposition : est / sud-est, pente légère
Altitude : 240 à 270 mètres
Haut du clos : sols maigres, caillouteux, très calcaires →
vins fins, élégants
Milieu du clos : argilo-calcaires profonds → équilibre entre
structure et finesse
Bas du clos : sols plus riches, profonds, plus argileux →
vins plus corpulents, parfois plus rustiques
Environ 2 100 hectolitres/an, soit environ 280 000
bouteilles par millésime
Le Clos est partagé entre plus de 80 propriétaires !
Chaque domaine y possède des parcelles aux expressions
différentes selon leur emplacement
Cela explique la grande diversité qualitative des Clos
Vougeot, allant de vins très raffinés à des cuvées plus massives ou austères
Le Clos de Vougeot Grand Cru incarne à la fois la grandeur
historique de la Bourgogne viticole et sa complexité moderne. Derrière un nom
unique se cache un patchwork de terroirs et de mains vigneronnes, qui donnent
des vins allant de l’exubérance charnue à la finesse austère, selon le
millésime, le lieu et la patte du domaine.