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2021
Climat n°2 - Photo 1

Climat n°2

Blanc
15,90 €
Réf.LO-DP-C2-75

Incroyablement gourmand, cet assemblage de vieux cépages est très bien équilibré et le tout soutenu par une belle tension. Sur des notes d'acacias, de fruits mûrs et de miel, c’est une cuvée qui pourra sublimer des volailles, un foie gras ou tout simplement un poisson. Un pur régal ! 


Arômes : Fruité Epicé Floral
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : 100% Menu-Pineau
Culture : Sulfites raisonnés
Terroir : sable caillouteux, de cailloux avec argile en passant par les sables calcaires
Appellation : Vin de France
En savoir plus sur le vin

* Contient des sulfites
* Ce produit ne bénéficie pas d'une appellation d'origine protégée, d'une indication géographique protégée ou d'une spécialité traditionnelle garantie.
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95,00€
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Qté

Sols : sable caillouteux, de cailloux avec argile en passant par les sables calcaires

Climat : Mêlé d’influences océaniques et continentales.

Culture : Vignes conduites en veillant au milieu naturel et obtenir des raisins de grandes qualités.

Age des vignes : 30 à 35 ans

Densité de plantation : 5900 pieds / ha

Rendement : 45 hl / ha.

Fermentation : à basse température pendant 3 semaines

Elevage : En 225 l chêne et acacia de 12 mois.

 
picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Anciennement appelée « vin de table », l'appellation Vin de France est considérée comme la plus ouverte de toutes les appellations.

Les spécifications VDF sont relativement similaires aux spécifications AOP, mais sont beaucoup moins strictes que celles des AOP/AOC en raison de leurs spécifications plus légères et de leur zone géographique de production plus large.

En effet, il n’existe pas d’indication géographique précise et elle est soumise à une réglementation très clémente.

Production de vins pouvant être composés de raisins de régions, origines et millésimes différents, et liberté d'information affichée : L'affichage de tous les cépages, notamment des millésimes, n'est pas obligatoire.

Ces dernières années, certains des plus grands noms du monde du vin se sont tournés vers Vin de France pour élaborer leurs vins.

Un vigneron de talent qui a consciemment choisi de produire du vin sous l'appellation "Vins de France" afin d'exprimer sa créativité et sa liberté dans l'assemblage de cépages de différentes régions.

 

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Secrets de fabrication


Sols : sable caillouteux, de cailloux avec argile en passant par les sables calcaires

Climat : Mêlé d’influences océaniques et continentales.

Culture : Vignes conduites en veillant au milieu naturel et obtenir des raisins de grandes qualités.

Age des vignes : 30 à 35 ans

Densité de plantation : 5900 pieds / ha

Rendement : 45 hl / ha.

Fermentation : à basse température pendant 3 semaines

Elevage : En 225 l chêne et acacia de 12 mois.

 

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Anciennement appelée « vin de table », l'appellation Vin de France est considérée comme la plus ouverte de toutes les appellations.

Les spécifications VDF sont relativement similaires aux spécifications AOP, mais sont beaucoup moins strictes que celles des AOP/AOC en raison de leurs spécifications plus légères et de leur zone géographique de production plus large.

En effet, il n’existe pas d’indication géographique précise et elle est soumise à une réglementation très clémente.

Production de vins pouvant être composés de raisins de régions, origines et millésimes différents, et liberté d'information affichée : L'affichage de tous les cépages, notamment des millésimes, n'est pas obligatoire.

Ces dernières années, certains des plus grands noms du monde du vin se sont tournés vers Vin de France pour élaborer leurs vins.

Un vigneron de talent qui a consciemment choisi de produire du vin sous l'appellation "Vins de France" afin d'exprimer sa créativité et sa liberté dans l'assemblage de cépages de différentes régions.

 

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Lionel Gosseaume

Sols : sable caillouteux, de cailloux avec argile en passant par les sables calcaires

Climat : Mêlé d’influences océaniques et continentales.

Culture : Vignes conduites en veillant au milieu naturel et obtenir des raisins de grandes qualités.

Age des vignes : 30 à 35 ans

Densité de plantation : 5900 pieds / ha

Rendement : 45 hl / ha.

Fermentation : à basse température pendant 3 semaines

Elevage : En 225 l chêne et acacia de 12 mois.

 

Les vins du domaine

Le Domaine de Pierre est né en 2007. Pour être précis, le domaine a été baptisé en 2007, mais il est beaucoup plus ancien. Le vignoble existe depuis la fin du 19ème siècle et a été exploité successivement par les familles Popineau et Maurice tout au long du 20ème et au début du 21ème siècle.

Jean-Claude Maurice a travaillé ces vignes des années soixante à 2007, date à laquelle il les a transmises à Lionel Gosseaume. Bien qu’à la retraite, Jean-Claude n’a pas vraiment décroché et reste attentif à « ses » vignes


picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Poisson
Fruits de mer, poisson en sauce
Viande
Volaille à la crème, veau à la crème
Autres
Cuisine indienne et cuisine à bas de curry

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 7 et 9°C
Service :
Pas besoin de carafer.
Région :
Loire
Appellation :
Vin de France
Cépages :
100% Menu-Pineau
Culture :
Sulfites raisonnés
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
13,5% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2028
Millesime :
2021
Blanc

“Degustation”

Oeil :

Un belle robe or pâle cristalline.

Nez :

Un nez subtil sur les notes d'acacias et d'aubépine, de pomme au four, de pain d'épice et de miel.

Bouche :

La bouche est d'une grande profondeur et d'une grande complexité. Les notes florales, de miel et de fruits mûrs sont soutenues par une belle fraîcheur.

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