Economisez 10% sur votre prochaine commande en
Frais de port offerts ...
Attention à la mousse
fr
Go
AccueilVinsChignin-Bergeron Cuvée Verre-Tige
2019
Chignin-Bergeron Cuvée Verre-Tige - Photo 1

Chignin-Bergeron Cuvée Verre-Tige

Blanc
32,90 €
Réf.SA-CR-VT-75

Issue d’une parcelle de jeunes vignes en sélection massale et plantées sur un terroir marno-calcaire, cette cuvée Verre-Tige est un vin sur le fruit bien mûr, puissant et épicé. Un vin sans lourdeur avec une belle tension et une finale sur la minéralité. Un grand Chignin-Bergeron ! 


Arômes : Fruité Epicé Floral
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : 100% Roussane
Culture : Biologique
Terroir : Marno-Calcaire
Appellation : AOP Vin de Savoie


Ajouter à vos favoris
32,90
l'unité
188,00
les 6
• En Stock
Plus que 9 bouteilles
Qté

Pressurage lent en grappes entières (environ 4 heures).

Débourbage léger et statique après 12 heures. Vinifié sans soufre sur lies totales avec fermentation en barrique. Malo effectuée.

Elevage 12 mois sur lies en fûts de chêne de 7/8 vins. SO2 : 0 à 1g.

800 bouteilles produites.

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

L’appellation Chignin-Bergeron à un histoire commune aux vins de Chignin. Remontant au XI -ème siècle, la réputation de Chignin n’était plus à faire. Le terroir possède toujours les ruines de 7 tours médiévales répartis dans tout le vignoble.

Le vignoble s’étend au pied du Massif des Bauges et de la Montagne La Savoyarde.

L’AOC Chignin-Bergeron couvre les communes de Chignin, Francin et Montmélian et est reconnue depuis 1973. L’AOC couvre 271 hectares et représente une production de 280 hectolitres.

Le cépage est la Roussanne, originaire de la vallée du Rhône, est aussi appelé localement Bergeron !

 

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine des Côtes Rousses

Pressurage lent en grappes entières (environ 4 heures).

Débourbage léger et statique après 12 heures. Vinifié sans soufre sur lies totales avec fermentation en barrique. Malo effectuée.

Elevage 12 mois sur lies en fûts de chêne de 7/8 vins. SO2 : 0 à 1g.

800 bouteilles produites.

Les vins du domaine

Situé à Saint-Jean-de-la-Porte, ses premières vignes en fermage du domaine se situent au lieu-dit « Champs-Roux » aux argiles à reflets roux. A ce moment-là, le doute n’était plus possible et le nom « Des Côtes Rousses » paraissait inévitable, comme une évidence.

Avec aujourd’hui 5.5 hectares de vignes, les cépages autochtones se partagent le paysage. La Mondeuse (28% du domaine), l’Altesse (23%), Jacquère (36%) couvrent la commune de Saint-Jean-de-la-Porte. Nicolas récupère également quelques parcelles de Chardonnay (5%), Pinot noir (3%) et cabernet Sauvignon (2%). Les coteaux des parcelles se succèdent entre 350 à 58 mètres d’altitude.

En 2014, Nicolas plante 15 ares de Bergeron (Roussanne) soit (3% du domaine) à Montmélian sur des éboulis calcaires et 20 ares de Roussette sur un coteau argilo-calcaire exposé Sud-Ouest (à 350 mètres) à Monthoux en 2015.

Paysan Vigneron, Nicolas Ferrand essaie d’être le moins interventionniste possible avec un travail du sol au treuil, tracteur à chenille et au cheval (pour éviter le tassement des sols mais aussi car la pente est drue). Il travaille ses vignes sous les principes de la biodynamie et renforce ses vignes avec des tisanes, pissenlits, orties, achillée. La vinification est sans souffre dans la mesure du possible pour permettre aux levures indigènes de s’exprimer au maximum. L’élevage est en amphore, cuve, demi-muids selon les cuvées. Pas de filtration et pas ou peu SO2 pour la mise en bouteille selon les années.



picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Poisson
Rougets, Truite arc en ciel, filets d'omble chevalier, lotte aux morilles, homard poêlé
Autres
Apéritif
Viande
Paupiettes de volaille, canard à l'orange, rôti de veau à la moutarde, blanquette de veau
Fromage
Tartiflette, comté, chevrotin des Aravis, Beaufort

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 9 et 11°C
Service :
Peut être carafé ou aéré dans sa jeunesse
Région :
Savoie
Appellation :
AOP Vin de Savoie
Cépages :
100% Roussane
Culture :
Biologique
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
14% vol.
à boire :
2021 à 2027
Millesime :
2019
Blanc

“Degustation”

Oeil :

Robe or jaune.

Nez :

Un joli nez de fruits jaunes bien mûrs et d'agrumes. Un vin sur des petites notes florales et épicées. 

Bouche :

La bouche est salivante avec un beau volume, bien équilibrée. Un vin avec beaucoup de fruits, d'épices et une finale fraîche. 

“Vous aimerez aussi”

Découvrez notre sélection

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
Artisans vignerons
Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
Expedition sous 48h
Expédition sous 48h
Conditionnées dans un emballage anti-casse, vos commandes sont toutes traitées dans un délai de 48h et confiées aux transporteurs.
En savoir +

SUIVEZ-NOUS !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération

Newsletter

Recevez les bons plans, les dernières pépites et nos astuces par email

Restez informés!
GO