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Champagne Cuvée Noir Intense Brut - Photo 1

Champagne Cuvée Noir Intense Brut

Champagne
25,00 €
Réf.CH-TM-NI-75
Un vrai coup de cœur pour cette cuvée, qui est un régal pour tous nos sens. Thierry Mercuzot a su mettre en bouteille tout son savoir-faire, son magnifique terroir et ses raisins véritablement choyés. A ce prix-là, on aurait tort de se priver d'un véritable Champagne d'exception.
Champagne

Arômes : Fruité Sec Puissant Floral
Conservation : Prêt à boire
Format : 0,75 l
Cépages : 100% Pinot Noir
Culture : Sulfites raisonnés
Terroir : Argilo-Calcaire
Appellation : AOC Champagne


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25,00
l'unité
• En Stock
Plus que 12 bouteilles
Qté
Le vigneron dispose aujourd’hui de 13 hectares d’exploitation parcellaire au cœur de la Côte des Bar, autour de la commune auboise d’Essoyes où il cultive des Champagnes fidèles au terroir, comme le reflet de sa région.
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“L'avis du Sommelier”

Si le pinot noir apporte la structure et la puissance, cette cuvée est aussi un modèle d’équilibre. Thierry Mercuzot a voulu proposer un Champagne avec un beau volume en bouche et d’une belle complexité pouvant se déguster aussi bien en apéritif que sur une Carpaccio de noix de Saint-Jacques. Une cuvée Intense en sensation !

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Champagne Mercuzot

Le vigneron dispose aujourd’hui de 13 hectares d’exploitation parcellaire au cœur de la Côte des Bar, autour de la commune auboise d’Essoyes où il cultive des Champagnes fidèles au terroir, comme le reflet de sa région.

Les vins du domaine
Par tradition, le domaine existait autrefois en tant que coopérative. En reprenant les terres familiales en 1995, Thierry a souhaité installer et développer une activité de Récoltant-Manipulant afin de produire et de commercialiser son propre Champagne, sous la marque Champagne Thierry Mercuzot. Près de 20 ans après les 3500 bouteilles de son premier tirage en 2001, ce sont plus de 30 000 bouteilles que cet amoureux du travail de la vigne a réussi à produire en 2019. Un succès qui lui a permis de se diversifier par le lancement d’une activité de dégustation de ses cuvées et d’ouvrir, en 2017, une boutique de vente de produits du terroir et autres mets d’exception du pays qu’il a lui-même sélectionné au gré de ses voyages et de ses rencontres.
Le vigneron dispose aujourd’hui de 13 hectares d’exploitation parcellaire au cœur de la Côte des Bar, autour de la commune auboise d’Essoyes où il cultive des Champagnes fidèles au terroir, comme le reflet de sa région.


picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Autres
Apéritif

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 6 et 9°C
Service :
Pas besoin d'aération
Région :
Champagne
Appellation :
AOC Champagne
Cépages :
100% Pinot Noir
Culture :
Sulfites raisonnés
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
12% vol.
à boire :
2020 à 2026
Millesime :
Champagne

“Degustation”

Oeil :

Une belle robe or intense avec des reflets cuivre.

Nez :

Un nez avec une belle maturité. De beaux arômes de fruits rouges et des fruits à noyaux. Un nez très expressif.

Bouche :

Un volume soyeux, avec une belle matière, la bouche est riche et complexe. Une bouche avec beaucoup de fraîcheur, portée par des notes d'abricots de pommes cuites.

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