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Champagne Brut Réserve - Photo 1

Champagne Brut Réserve

Champagne
19,90 €
Réf.CH-BV-BR-75
Cette cuvée est l'illustration des assemblages de la Marne (40% Pinot Noir, 40% Meunier, et 20% Chardonnay). Fines bulles, cette cuvée développe des arômes de miel et de pain brioché avec en bouche des arômes d'amande grillée. Un régal !

Culture : Sans soufre ajouté
Arômes : Fruité Sec
Conservation : Prêt à boire
Format : 0,75 l
Cépages : 40% Pinot noir, 40% Meunier, 20% Chardonnay dont 28% vins de réserve
Culture : Sulfites raisonnés
Terroir : Argilo-Calcaire
Appellation : AOP Champagne


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19,90
l'unité
114,00
les 6
• En Stock
Qté
picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Un très belle cuvée pour un très beau domaine. Cette cuvée est un rapport prix plaisir incroyable. La finesse de la bulle cotoie les notes complexent de pain grillé et de pomme cuites. Parce qu'aucune grande hsitoire n'a commencé autour d'un bole de salade, je vous conseille vivement cette cuvée !

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Champagne Beurton-Vincent

C'est à proximité d'Epernay, que Benjamin Beurton cultive 10 hectares de vignes AOC, pour la plupart âgées de plus de 30 ans et qui tirent des sols argilo-calcaires de la Vallée de la Marne toute leur expression autour des communes de Cuchery et Baslieux sous Châtillon. Le Meunier, le Pinot Noir ou encore le Chardonnay, chacun de ces cépages subtilement complémentaires dans l'élaboration des vins bénéficie du microclimat local des coteaux de la Vallée de la Marne avec une exposition le plus souvent plein sud. Fermentation malolactique et vinification en cuves inox. Sucres : 10,6 g/L

Les vins du domaine
À l’origine, en 1893, les vignes cohabitaient avec l’élevage de vaches et les champs de céréales des grands-parents de Benjamin avant que l’exploitation agricole ne soit peu à peu délaissée et que la Maison champenoise ne se consacre entièrement à la viticulture. Grâce à sa maîtrise pointue de la matière première, le raisin, le domaine exerce depuis sa fondation une prestation de service en pressurage qu’il a continué de développer au point de la faire fructifier auprès de grandes maisons de négoce. Dès le début des années 2000, Benjamin et son père ont souhaité marquer leur attachement à leur territoire en se recentrant sur une exploitation et un mode de culture avant tout respectueux de l’environnement. Grâce à un travail poussé et un entretien naturel de leurs sols et de leurs vignes, ils disposent aujourd’hui d’une double-certification « Haute Valeur Environnementale » de niveau 3 et « Viticulture Durable en Champagne ».


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Comment le servir

“Les Accords”

Autres
Apéritif
Desserts
Tarte aux pommes, crumble aux pommes.

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 6 et 9°C
Service :
Pas besoin d'aération
Région :
Champagne
Appellation :
AOP Champagne
Cépages :
40% Pinot noir, 40% Meunier, 20% Chardonnay dont 28% vins de réserve
Culture :
Sulfites raisonnés
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
12% vol.
à boire :
2020 à 2024
Millesime :
Champagne

“Degustation”

Oeil :

Une robe or pâle tout en délicatesse. L’effervescence puissante au service laisse place à un cordon animé par une multitude de fines bulles. De jolis reflets dorés se fondent dans les parois du verre.

Nez :

Un nez, mariant puissance et fraîcheur, soutenu par des arômes gourmands de miel et de pin. La finale évoluée livre des notes d’amande grillée et de cire d’abeille. Un nez délicat qui allie finesse et complexité avec une jeunesse remarquable et une belle combinaison d’arômes encensés par les vins de réserve.

Bouche :

La bouche est structurée. Une attaque franche et généreuse laisse se déployer les arômes de fruits secs. L’effervescence vivace accompagne une finale toute en finesse où se savourent le citron confit et l’amande grillée. Une belle puissance aromatique pour un vin qui pour sûr saura défier le temps. Cette finale est marquée par une belle persistance aromatique.

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Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
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