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AccueilVinsChampagne Blanche de Castille 1er cru Brut Blanc de Blancs
Champagne Blanche de Castille 1er cru Brut  Blanc de Blancs - Photo 1

Champagne Blanche de Castille 1er cru Brut Blanc de Blancs

Champagne
24,90 €
Réf.CH-CO-BC-75
C'est un Champagne d'une incroyable finesse ! 100 % Chardonnay en 1er cru issus des plus belles parcelles, la maison Colin nous fait partager leur incroyable terroir et savoir-faire. Il présente des notes de fleurs blanches et une bouche tout en rondeur. Il accompagnera parfaitement vos apéritifs ainsi que des plats plus fins et délicats tels que les crustacés et les poissons à la crème.
Champagne

Culture : Sulfites raisonnés
Arômes : Sec Minéral Floral
Conservation : Prêt à boire
Format : 0,75 l
Cépages : 100% Chardonnay
Culture : Sulfites raisonnés
Terroir : Argilo-Calcaire
Appellation : AOC Champagne


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24,90
l'unité
142,00
les 6
• En Stock
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“L'avis du Sommelier”

L’assemblage de raisin provient de Vertus 70% et de Bergères-les-Vertus 30% (Villages classés 1er Cru). Cette cuvée vieillit un minimum de 24 mois sur lies et 6 mois après dégorgement et elle est dosée à 7,5g/l. Clin d’œil à l’histoire de France, cette cuvée ne vous laissera pas indifférente et saura vous apporter toute la délicatesse et la minéralité d’une champagne Premium.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Champagne Colin

La majeure partie du vignoble de 11 hectares se situe dans la prestigieuse Côte des Blancs à Vertus, Bergères les Vertus et Cuis, classés Premier Cru de la Champagne, à Cramant et Oiry classés Grand Cru et à Sézanne. Le reste du vignoble plus excentré se situe quant à lui à Venteuil dans la Vallée de la Marne et à Dormans. Le Chardonnay (unique cépage blanc de la Champagne) est le maître Roi de leur vignoble avec 80 % des plantations ; le Pinot Noir 10% ; le Pinot Meunier 10%.

Les vins du domaine
Colin


picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Poisson
Poisson à la crème, crustacés, etc.
Autres
Apéritif

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 6 et 9°C
Service :
Pas besoin d'aération
Région :
Champagne
Appellation :
AOC Champagne
Cépages :
100% Chardonnay
Culture :
Sulfites raisonnés
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
12% vol.
à boire :
2020 à 2024
Millesime :
Champagne

“Degustation”

Oeil :

Sa robe est or pâle et le collier de bulles un véritable bijou. Sa mousse, fine et de bonne persistance révèle un vin vif et gracieux.

Nez :

Au nez, les arômes délicats de fleurs blanches se mêlent à des notes de fruits d’été.

Bouche :

Au palais sa minéralité, s’exprime dans une vitalité impétueuse soutenue par des saveurs de beurre frais et de brioche.

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Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
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