La Maison Champagne Colin est une entreprise familiale implantée à Vertus, en Côte des Blancs.
La famille possède des vignes depuis 1829. Cette longue histoire s’est transmise de génération en génération, souvent portée par les femmes, et reposait longtemps sur le statut de viticulteurs fournissant la coopérative locale.
Richard et Romain Colin représentent aujourd’hui la 7ᵉ génération de cette lignée, aidés de Delphine (l’épouse de Richard).
Jusqu’au milieu des années 1990, la Maison Colin était essentiellement productrice de raisins vendus (viticulteurs) plutôt que vinificateurs avec leurs propres cuvées.
En 1995-1997, Richard et Romain décident de se désolidariser du système coopératif pour créer leur propre maison de Champagne, vinifier leurs raisins, élaborer leurs cuvées, et ainsi pouvoir pleinement exprimer le terroir familial.
Cette transition marque le début d’une nouvelle ère pour la maison : investissant dans des installations modernes, resserrant leur parcours, veillant toujours à un travail parcellaire des vignes, vendanges manuelles, maturité optimale.
Le domaine exploite environ 10-11 hectares de vignes répartis sur des crus Premier Cru et Grand Cru : principalement Vertus, mais aussi Bergères-les-Vertus, Cuis, Cramant, Oiry pour les crus les plus prestigieux.
Villages & crus : Premier Cru : Vertus, Bergères-les-Vertus, Cuis, Grand Cru : Cramant, Oiry.
Autres terroirs : des Parcelles en Sézanne, Venteuil, Dormans pour des approches plus diversifiées.
Un pressoir traditionnel Coquard en bois ainsi qu’un pneumatique accueillent toute la vendange coupée manuellement et à parfaite maturité́. Un passage de quelques mois en foudre permet également une lente oxygénation des vins. Les vins sont vieillis sur lies pendant au moins le double du minimum requis et plus de 6 mois après dégorgement. Chaque cru est vinifié séparément afin de laisser s’exprimer le caractère de chacun de leurs terroirs.
En plus, il y a des vignes de Pinot Noir et Pinot Meunier dans le village de Sézanne.
Le cépage phare est le Chardonnay, très dominant dans leur vignoble en Côte des Blancs.
On voit chez Richard et Romain une forte volonté de maîtriser le cycle complet : de la vigne à la bouteille, pour garantir l’authenticité, la pureté, l’identité du vin.
Ils ne renient pas le passé, mais le regard vers le futur est clair : projets de cuvées parcellaire plus marquées, plus de clarté dans chaque terroir, adaptation aux défis climatiques.