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AccueilVinsBourgogne Pinot Noir Côte d'Or
Certification Haute valeur environnementale
2022
Bourgogne Pinot Noir Côte d'Or - Photo 1

Bourgogne Pinot Noir Côte d'Or

Rouge
21,00 €
Réf.BO-DN-PNVV-75

Cette cuvée est un vrai régal tant par ses arômes typiques du cépage que par sa réalisation. Ses arômes de fruits rouges, ses notes de cerises et de fraises en font un vin juteux, fruité et d'un très bon équilibre. Ce vin gourmand pourra se servir en apéritif, viandes blanches, etc. Un excellent rapport qualité prix !

Bourgogne

Arômes : Fruité Epicé
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : 100% Pinot Noir
Culture : Biologique
Terroir : Argilo-Calcaire
Appellation : AOC Bourgogne

* Contient des sulfites

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21,00
l'unité
125,00
les 6
Qté

Son Bourgogne rouge est élaboré à partir de vieilles vignes, de plus de 50 ans, plantées sur du sol argilo-calcaire dans le 1,60 ha.

La vinification des rouges est traditionnelle avec tri, éraflage à 100%, macération à froid, fermentation par les levures indigènes, pressurage très doux et élevage en fûts pendant un an. 25 à 30% de tonneaux neufs sont incorporés tous les ans pour les appellations villages, pourcentage pouvant atteindre 70% pour les grands crus qui comportent plus de matière et de complexité. Pas de collage, seule une filtration lenticulaire permet de respecter au maximum le fruit et l'équilibre du vin. Après un an d'élevage en fûts, les rouges restent six mois en cuves inox avant d'être mis en bouteilles au domaine dès le printemps suivant.

Densité : 10000 pieds / ha
Age du vignoble : + de 50 ans
Production : 10000 bouteilles

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Un très joli Bourgogne sur le cépage emblématique du rouge de Bourgogne : Le Pinot noir. 

Avec 84 AOC, la Bourgogne fait figure de seigneur des climats. L'AOC joue le rôle de certificat d'authenticité.

Jean-René et Guillaume nous révèlent tout leur talent, tant sur l'équilibre que sur l'expression pure du Pinot noir.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Nudant

Son Bourgogne rouge est élaboré à partir de vieilles vignes, de plus de 50 ans, plantées sur du sol argilo-calcaire dans le 1,60 ha.

La vinification des rouges est traditionnelle avec tri, éraflage à 100%, macération à froid, fermentation par les levures indigènes, pressurage très doux et élevage en fûts pendant un an. 25 à 30% de tonneaux neufs sont incorporés tous les ans pour les appellations villages, pourcentage pouvant atteindre 70% pour les grands crus qui comportent plus de matière et de complexité. Pas de collage, seule une filtration lenticulaire permet de respecter au maximum le fruit et l'équilibre du vin. Après un an d'élevage en fûts, les rouges restent six mois en cuves inox avant d'être mis en bouteilles au domaine dès le printemps suivant.

Densité : 10000 pieds / ha
Age du vignoble : + de 50 ans
Production : 10000 bouteilles

Les vins du domaine


picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Viandes blanches comma la volaille, veau
Autres
Lasagnes à la bolognaise, Charcuteries, terrine, rillettes

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 16 et 18°C
Service :
Peut être carafé ou aéré dans sa jeunesse
Région :
Bourgogne
Appellation :
AOC Bourgogne
Cépages :
100% Pinot Noir
Culture :
Biologique
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
13% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2028
Millesime :
2022
Rouge

“Degustation”

Oeil :

Une robe rubis dense et profonde.

Nez :

Un nez qui présente des notes de fruits rouges (fraise, cerise, fruits rouges).

Bouche :

Une bouche ample et bien équilibrée. Un vin gourmand avec une belle fraîcheur et une jolie longueur sur une finale épicée.

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Découvrez notre sélection

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