Le Domaine du Père Jean est un domaine familial situé à Saint-Lager, au cœur du Beaujolais, sur les pentes du Mont Brouilly. L’histoire du domaine débute dans les années 1940 avec Jean-Claude Matray, arrière-grand-père de Julien Matray. Depuis quatre générations, la famille Matray perpétue le savoir-faire viticole beaujolais autour du gamay et des terroirs volcaniques du Mont Brouilly. Au fil des décennies, le domaine s’est progressivement développé pour atteindre aujourd’hui environ 11 hectares de vignes répartis principalement en appellations Côte de Brouilly et Brouilly. En 2017, Julien Matray reprend officiellement l’exploitation familiale avec la volonté d’apporter modernité, précision et dynamisme tout en conservant l’identité artisanale et conviviale du domaine.
Le travail à la vigne repose sur une approche raisonnée et respectueuse de l’environnement. Le domaine est certifié Terra Vitis depuis le millésime 2018, certification qui encadre une viticulture durable limitant l’usage des intrants chimiques et favorisant la préservation des sols et de la biodiversité. Les parcelles sont majoritairement implantées sur des coteaux granitiques et volcaniques très pentus, nécessitant une grande part de travail manuel. Les vendanges sont entièrement réalisées à la main. Julien Matray travaille également la restructuration du vignoble afin d’améliorer l’aération naturelle des vignes et de favoriser un travail “au vert” plus précis. La philosophie du domaine consiste à intervenir le moins possible afin de laisser les terroirs du Mont Brouilly s’exprimer avec authenticité dans les vins.
Le domaine produit principalement des cuvées en appellations Côte de Brouilly et Brouilly, avec des vins rouges axés sur le fruit, la fraîcheur et la minéralité. Certaines cuvées mettent davantage en avant la structure et la profondeur des terroirs volcaniques du Mont Brouilly tandis que d’autres recherchent un style plus gourmand et accessible. Depuis 2021, le domaine propose également un Beaujolais-Villages blanc venu compléter la gamme historique des rouges. Les vinifications restent fidèles à la tradition beaujolaise avec une forte attention portée à la précision des maturités, aux macérations et à l’équilibre des élevages.