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Vin bio
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Artefact Extra Brut Crémant d'Alsace - Photo 1

Artefact Extra Brut Crémant d'Alsace

Vin pétillant
20,50 €
Réf.AL-VR-AR-75

Artefact du Vignoble du Rêveur, c’est l’Alsace qui pétille autrement. Ce Crémant Extra Brut, issu de cépages alsaciens cultivés en biodynamie, dévoile une bulle fine, une fraîcheur ciselée et une belle complexité aromatique. Élevé 36 mois sur lies, il allie pureté, tension et élégance naturelle. Une cuvée vibrante, sans artifices, qui fera pétiller vos plus beaux instants.


Arômes : Fruité Floral
Conservation : Prêt à boire
Format : 0,75 l
Cépages : 40 % Auxerrois, 20 % Pinot Noir, 20 % Pinot Gris et 20 % Pinot Blanc
Culture : Biodynamique
Terroir : Sols légers et sablonneux
Appellation : AOC Crémant d'Alsace

* Contient des sulfites

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20,50
l'unité
123,00
les 6
• En Stock
Plus que 6 bouteilles
Qté

Cette cuvée est issue d'un assemblage de cépages typiques de la région : 40 % Auxerrois, 20 % Pinot Noir, 20 % Pinot Gris et 20 % Pinot Blanc. Les raisins proviennent de parcelles situées à Wintzenheim, Turckheim et Eguisheim, où les sols légers et sablonneux confèrent au vin une finesse et une minéralité caractéristiques.

La vinification se déroule en cuves inox, avec des levures indigènes, sans ajout de levures commerciales ni de corrections œnologiques. Le vin est ensuite élevé pendant 36 mois, dont 12 mois sur lies, afin de développer sa complexité aromatique et sa texture en bouche.

Cette cuvée est issue d'un assemblage de cépages typiques de la région : 40 % Auxerrois, 20 % Pinot Noir, 20 % Pinot Gris et 20 % Pinot Blanc. Les raisins proviennent de parcelles situées à Wintzenheim, Turckheim et Eguisheim, où les sols légers et sablonneux confèrent au vin une finesse et une minéralité caractéristiques.

La vinification se déroule en cuves inox, avec des levures indigènes, sans ajout de levures commerciales ni de corrections œnologiques. Le vin est ensuite élevé pendant 36 mois, dont 12 mois sur lies, afin de développer sa complexité aromatique et sa texture en bouche.

Depuis 1976, le Crémant d’Alsace a été reconnu avec l’obligation d’un certains nombres de règles comme l’utilisation du pinot blanc comme cépage principal, apportant fraîcheur et délicatesse. Le crémant peut être millésimé mais c’est plutôt rare et est vinifié avec une seconde fermentation pour la prise de mousse. Et après un vieillissement de 9 mois minimum sur lattes, les bouteilles sont tournées pour plus tard passer à la phase de dégorgement et enfin muselé après l’ajout de la liqueur d’expédition.

+ sur le domaine
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“L'avis du Sommelier”

Depuis 1976, le Crémant d’Alsace a été reconnu avec l’obligation d’un certains nombres de règles comme l’utilisation du pinot blanc comme cépage principal, apportant fraîcheur et délicatesse. Le crémant peut être millésimé mais c’est plutôt rare et est vinifié avec une seconde fermentation pour la prise de mousse. Et après un vieillissement de 9 mois minimum sur lattes, les bouteilles sont tournées pour plus tard passer à la phase de dégorgement et enfin muselé après l’ajout de la liqueur d’expédition.

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Vignoble et vinification

Vignoble du Rêveur

Cette cuvée est issue d'un assemblage de cépages typiques de la région : 40 % Auxerrois, 20 % Pinot Noir, 20 % Pinot Gris et 20 % Pinot Blanc. Les raisins proviennent de parcelles situées à Wintzenheim, Turckheim et Eguisheim, où les sols légers et sablonneux confèrent au vin une finesse et une minéralité caractéristiques.

La vinification se déroule en cuves inox, avec des levures indigènes, sans ajout de levures commerciales ni de corrections œnologiques. Le vin est ensuite élevé pendant 36 mois, dont 12 mois sur lies, afin de développer sa complexité aromatique et sa texture en bouche.

Les vins du domaine


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Comment le servir

“Les Accords”

Fromage
Brie, Camembert, chèvre sec, etc.
Viande
Coq au riesling, magrets au cidre,
Poisson
Coquilles Saint-Jacques, moule-frites, tarte au saumon, etc.
Légumes
Choux
Desserts
Brochettes de fruits, biscuits sablés, etc.
Autres
Apéritif

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 6 et 9°C
Service :
Pas besoin d'aération
Région :
Alsace
Appellation :
AOC Crémant d'Alsace
Cépages :
40 % Auxerrois, 20 % Pinot Noir, 20 % Pinot Gris et 20 % Pinot Blanc
Culture :
Biodynamique
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
12% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2028
Millesime :
Vin pétillant

“Degustation”

Oeil :

Une robe jaune aux reflets or.

Nez :

Fin et délicat, il évoque des notes de pomme fraîche, de poire juteuse, d’agrumes (citron jaune, zeste de pamplemousse), avec une touche florale subtile (aubépine, fleur de vigne).

Bouche :

L’attaque est vive et droite, portée par des arômes de fruits à chair blanche, une minéralité crayeuse, et une finale légèrement briochée et amandée, issue de l’élevage long sur lies.

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