49,90 €

Disponibilité : Ce produit n'est plus en stock

Ajouter à ma liste de mariage

Rouge

Côte-Rôtie cuvée La Péroline 2016 Rouge

2016
Vallée du Rhône | Vignobles Levet

Le vignoble Levet nous propose cette cuvée La Péroline. Ce Côte-Rôtie issu des plus vieilles vignes du domaine (environ 65 ans) est de grande qualité, profonds, caractérisés par le velouté des tanins et une puissance aromatique étonnante. Osez déguster un vin exceptionnel ! 

Couleur : rouge | Format : 75 cl

Cépages : 100% Syrah

Terroirs : Méca-Schiste

+ d'infos

Les vignes ont été plantées dans les années 50, avec une ancienne variété de syrah appelée « petite serine » qui est moins productive, avec des grains de raisins plus petits, des grappes plus aérées ce qui convient mieux au terroir. 

Depuis les années 90, ils font de la sélection massale, c’est-à-dire qu'ils se servent des anciens ceps pour créer de nouveaux plants de vigne.

Les vignes se situent sur 9 lieux-dits différents sur la commune d’Ampuis, dans le coeur historique de la Côte Rôtie.

Vendanges entières, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Fermentation malolactique, Vinification selon méthode ancestrale. Elevage en demi-muid.

    Œil:

    Couleur Rubis intense.

     

    Nez:

    De belles nuances de petits fruits rouges bien mûrs voir compotées, d’épices mais aussi des notes animales et empyreumatiques (grillées, fumées,…)

     

    Bouche:

    Une bouche ample et gouleyante. Un vin d'exception qui se sublimera avec le temps.



  • Format : 75 cl
  • Type : Rouge
  • Couleur : rouge
  • Région Viticole : Vallée du Rhône
  • Année : 2016
  • Degré : 14°
  • Cépages : 100% Syrah
  • Terroirs : Méca-Schiste
  • Température de Service : entre 16 et 18 °C

Il accompagne fort bien les entrées truffées, les viandes rouges, les viandes grillées, le gibier, etc. 

Nous vous recommandons de “ carafer ” ce vin, quelques heures avant le repas, et de le maintenir vers 16 °C. Vous pouvez le conserver 10-15 ans suivant la cave.

Paiement
sécurisé
Expédition Personnalisation
des étiquettes
Commandes
sur-mesure