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Rouge

Aloxe Corton "Les Valozières" 2015 Rouge

2015
Bourgogne | Domaine de Nudant

C'est là aussi un joyeux coup de cœur pour cette cuvée. C'est un vin fin mais très marqué par son terroir. 

Jean-René Nudant a encore su nous séduire par cet Aloxe Corton Les Valozières. Il se suffira à lui même ou s'harmonisera avec des plats délicats. Une cuvée à déguster dès aujourd'hui mais se bonifiera avec l'âge. 

Couleur : rouge | Format : 75 cl

Cépages : Pinot noir

Terroirs : Argilo-calcaire

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LES VIGNES:

Jean-René Nudant a banni le désherbage chimique et pratique des labours régulièrement, employant des fumures organiques. Issu de terrain caillouteux, cette appellation est pleine de mâche et de soyeux.

L'ELEVAGE:

Les vinifications, "traditionnelles", sont suivies d'un élevage en fûts de chêne.

    Œil:

    D'une limpidité parfaite.

     

    Nez:

    Nez expressif présentant des notes de fleur, de réglisse, de bois noble et de fruits noirs mûrs. 

     

    Bouche:

    Il fait vibrer des arômes de cerise, un tantinet grillés. Son attaque souple et délicate conduit tout droit à un volume goûteux, jusqu'à la jolie fin de bouche.



  • Format : 75 cl
  • Type : Rouge
  • Couleur : rouge
  • Région Viticole : Bourgogne
  • Année : 2015
  • Degré : 13°
  • Cépages : Pinot noir
  • Terroirs : Argilo-calcaire
  • Température de Service : entre 14 et 16 °C

Il se mariera volontiers avec grives, gibiers à plume et fromages (Époisses...)

A servir entre 14 et 16°C. A déguster dès aujourd'hui ou dans les 7 prochaines années.

 

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