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AccueilVinsSaint-Joseph Cuvée 350 M
2019
Saint-Joseph Cuvée 350 M - Photo 1

Saint-Joseph Cuvée 350 M

Rouge
22,90 €
Réf.VR-LB-GE-75

Un grand Saint-Joseph élaboré sur un terroir granitique à 350 m d'altitude. Une bombe aromatique mêlant le fruit, une note florale comme la violette et les épices. Un vrai coup de coeur, qui dure et qui dure !  


Arômes : Fruité Epicé Puissant Boisé
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : 100% Syrah
Culture : Biodynamie
Terroir : Plateau Granitique à 350 m d'altitude
Appellation : AOC Saint-Joseph


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22,90
l'unité
Qté

Encépagement : 100% syrah, vignes de 20 - 30 ans Production et rendement : 35 hl/ha

Types de sol : plateau granitique à 350 m d’altitude, sur la rive droite du Rhône.

Méthodes culturales : Culture de la vigne en agriculture Biologique certifié par Ecocert et en Biodynamie certifié Biodyvin. Ébourgeonnages, relevages, élimination des entre-cœurs et vendanges en vert se fait manuellement.

Vinification : Vendange et tri manuel sur pieds et sur table de tri. Egrappage à 100 %, encuvage et décuvage par gravité. Vinification traditionnelle en cuves béton brut. Cuvaison de 28-32 jours avec pigeage, pressurage avec un pressoir vertical à faible pression. Elevage de 12 mois en demi-muids pour 30% et en cuve béton brute pour 70%.

 

 

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Une cuvée à 350 m d’altitude qui va vous envoyer au 7ème ciel. Un vin juteux, complexe et élégant ! Un rapport prix-plaisir exceptionnel !  Une grande cuvée pour un grand domaine ! David Reynaud n’est plus à présenter, tellement ses vins sont choyés, de la vigne à la mise en bouteille.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Les Bruyères

Encépagement : 100% syrah, vignes de 20 - 30 ans Production et rendement : 35 hl/ha

Types de sol : plateau granitique à 350 m d’altitude, sur la rive droite du Rhône.

Méthodes culturales : Culture de la vigne en agriculture Biologique certifié par Ecocert et en Biodynamie certifié Biodyvin. Ébourgeonnages, relevages, élimination des entre-cœurs et vendanges en vert se fait manuellement.

Vinification : Vendange et tri manuel sur pieds et sur table de tri. Egrappage à 100 %, encuvage et décuvage par gravité. Vinification traditionnelle en cuves béton brut. Cuvaison de 28-32 jours avec pigeage, pressurage avec un pressoir vertical à faible pression. Elevage de 12 mois en demi-muids pour 30% et en cuve béton brute pour 70%.

 

 

Les vins du domaine
Le Domaine Les Bruyères est entièrement conduit en agriculture biologique (certifié par ECOCERT) et biodynamique c'est-à-dire une prise en considération des influences astrales, du rythme de la nature et l’utilisation de préparations végétales de type homéopathiques (certifié par BIODYVIN). Il est situé en plein cœur de l'appellation Crozes-Hermitage, sur un terroir de terrasses argilo-calcaires avec un sol drainé par des galets désagrégés.


picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Agneau, Boudin noir, Gibiers, terrine de cerf.
Poisson
Steak d'espadon grillé

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 16 et 18°C
Service :
Peut être carafé ou aéré
Région :
Rhône
Appellation :
AOC Saint-Joseph
Cépages :
100% Syrah
Culture :
Biodynamie
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
13% vol.
à boire :
2021 à 2035
Millesime :
2019
Rouge

“Degustation”

Oeil :

Robe rouge intense aux reflets violacés.

Nez :

Le nez superbe ou se mélange des notes de cassis et de mûre, de violette, d'épices et de réglisse.

Bouche :

C'est un vin racé, très élégant. Une belle matière aux arômes de fruits rouges. Une longueur interminable avec une structure soyeuse et des tanins de velours.

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
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Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
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