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2021
Saint-Joseph Blanc 2021 - Photo 1

Saint-Joseph Blanc 2021

Blanc
24,90 €
Réf.VR-DM-SJB21-75

Un grand Saint-Joseph blanc Stéphane Montez. Un nez flatteur sur les fleurs blanches, le miel et les fruits à chair jaune. Rond, gras et avec une belle fraîcheur, c’est un vin gourmand et si élégant. Un Saint-Joseph blanc magnifique. A découvrir absolument !


Arômes : Fruité Floral
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : 34% de vieilles vignes de Marsanne et 66 % de Roussanne
Culture : Sulfites raisonnés
Terroir : Granitique
Appellation : AOC Saint-Joseph

* Contient des sulfites

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24,90
l'unité
• En Stock
Plus que 3 bouteilles
Qté

 

Lieudit : Mève, Montelier, Boissey, Blanchard sur un seul village : Chavanay.

Vendange manuelle dans des caissettes de 23 Kg.

Vinification : Pressurage pneumatique Bucher, Eraflage

Fermentation malo-lactique sur lies en barriques de chênes et demi-muids.

Battonage 1 fois tous les deux mois, uniquement pour l'autoprotection naturelle.

Élevage : 10 mois en barriques et demi-muids de chêne français.


picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Le Saint-Joseph est une appellation d'origine contrôlée (AOC) du vignoble de la Vallée du Rhône septentrionale, située sur la rive droite du Rhône. Cette AOC s'étend sur 26 communes des départements de l'Ardèche et de la Loire. Le terroir bénéficie d'un climat tempéré.

Principalement réputée pour ses vins rouges, élaborés à partir du cépage syrah, qui sont à la fois puissants et fins, l'appellation produit également environ 10% de vins blancs à base de cépages roussanne et marsanne.

L'AOC Saint-Joseph couvre près de 50 kilomètres de vignoble le long de la rive droite du Rhône, dans les départements de la Loire et de l'Ardèche. Historiquement connu sous le nom de "Vin de Mauves", il était très prisé par les rois de France au XIVe siècle. Plus tard, au XVIIIe siècle, les jésuites de Tournon lui donnèrent le nom de "Saint-Joseph". Sa notoriété s'accrut au XIXe siècle grâce à Victor Hugo, qui le mentionna dans Les Misérables, et il fut finalement reconnu en AOC en 1956.

La production annuelle atteint 52 959 hectolitres pour une superficie de 1 400 hectares. Les sols sont principalement composés de granit léger, de schistes et de gneiss.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine du Monteillet - Montez

 

Lieudit : Mève, Montelier, Boissey, Blanchard sur un seul village : Chavanay.

Vendange manuelle dans des caissettes de 23 Kg.

Vinification : Pressurage pneumatique Bucher, Eraflage

Fermentation malo-lactique sur lies en barriques de chênes et demi-muids.

Battonage 1 fois tous les deux mois, uniquement pour l'autoprotection naturelle.

Élevage : 10 mois en barriques et demi-muids de chêne français.


Les vins du domaine

C’est depuis 1741 que la famille Montez ont crée parcelle après parcelle le domaine du Monteillet. C’est Stéphane Montez qui aujourd’hui, après 9 générations successives, tient la barre du domaine et apporte sa pierre à l’édifice. C’est aujourd’hui avec 24 hectares de vignes que la famille Montez vinifient, élèvent et commercialisent des vins sur trois appellations : Condrieu, saint-joseph et Côte-Rôtie.

Situé à Chavanay, Stéphane Montez est une figure emblématique mais c’est surtout par ses vins que le domaine excelle.

Le terroir des vignobles se situent sur les coteaux de la rive droite du Rhône. Et c’est dans ces coteaux organisés en terrasses soutenues par des murets de pierres sèches appelés « Chaillés ». Ces mêmes « chaillés » qui ont été construites par les romains il y a près de 2000 ans.

A la périphérie Est du Mont Pilat culminant à 1434 mètres d’altitude, les pluies sont faibles mais assez venteux, permettant une bonne ventilation sur les pieds de vigne, les assainissant.

Les principales roches sont des formations "cristallines" c’est-à-dire des roches magmatiques plutoniques (Granites) et des roches métamorphiques (schistes, gneiss, migmatites).



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Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Viandes blanches, volailles, charcuteries, terrines
Poisson
Accras de Morue, écrevisses, truites, daurade, filets de sandre à la crème, navarin de poissons, thon à la basquaise

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 7 et 9°C
Service :
Pas besoin de carafer.
Région :
Rhône
Appellation :
AOC Saint-Joseph
Cépages :
34% de vieilles vignes de Marsanne et 66 % de Roussanne
Culture :
Sulfites raisonnés
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
14% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2035
Millesime :
2021
Blanc

“Degustation”

Oeil :

Belle robe or jaune à reflets vert. 

Nez :

Nez de fleurs blanches (acacia, aubépine) et de fruits à chair jaune (abricot, pêche jaune), d'agrumes et de thé. 

Bouche :

Vin très fruité avec un beau volume en bouche. Bien équilibré, le vin est sur des nuances florales et de miel. Une belle finale sur la fraîcheur et une belle longueur. 

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
Artisans vignerons
Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
Expedition sous 48h
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