Economisez 10% sur votre prochaine commande en
Frais de port offerts ...
Attention à la mousse
fr
Go
AccueilVinsSaint-Joseph 2021 rouge
2021
Saint-Joseph 2021 rouge - Photo 1

Saint-Joseph 2021 rouge

Rouge
21,50 €
Réf.VR-DM-SJR21-75
Un grand Saint-Joseph signé Montez. Une bombe aromatique mêlant le fruit, une note florale comme la violette et les épices. Le tout soutenu par des tanins fins et une belle longueur. Un vin tout en élégance et finesse !


Arômes : Fruité Epicé Floral
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : 100% Syrah
Culture : Sulfites raisonnés
Terroir : Granitique
Appellation : AOC Saint-Joseph

* Contient des sulfites

Ajouter à vos favoris
21,50
l'unité
129,00
les 6
• En Stock
Plus que 3 bouteilles
Qté

Vendange entière à 20%, vendange manuelle en caissette de 23 kg.

Vinification : Macération des jus pendant 4 semaines, avec chapeau immergé. Fermentation longue et progressive.

Décuvage par gravité.

Pressurage pneumatique à basse pression pour ne pas éclater les pépins.

Élevage : 12 mois en demi-muids de chêne français, sans soutirage et mise en bouteille par gravité fin novembre 2022 en lune favorable.

 

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Le Saint-Joseph est une appellation d'origine contrôlée (AOC) du vignoble de la Vallée du Rhône septentrionale, située sur la rive droite du Rhône. Cette AOC s'étend sur 26 communes des départements de l'Ardèche et de la Loire. Le terroir bénéficie d'un climat tempéré.

Principalement réputée pour ses vins rouges, élaborés à partir du cépage syrah, qui sont à la fois puissants et fins, l'appellation produit également environ 10% de vins blancs à base de cépages roussanne et marsanne.

L'AOC Saint-Joseph couvre près de 50 kilomètres de vignoble le long de la rive droite du Rhône, dans les départements de la Loire et de l'Ardèche. Historiquement connu sous le nom de "Vin de Mauves", il était très prisé par les rois de France au XIVe siècle. Plus tard, au XVIIIe siècle, les jésuites de Tournon lui donnèrent le nom de "Saint-Joseph". Sa notoriété s'accrut au XIXe siècle grâce à Victor Hugo, qui le mentionna dans Les Misérables, et il fut finalement reconnu en AOC en 1956.

La production annuelle atteint 52 959 hectolitres pour une superficie de 1 400 hectares. Les sols sont principalement composés de granit léger, de schistes et de gneiss.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine du Monteillet - Montez

Vendange entière à 20%, vendange manuelle en caissette de 23 kg.

Vinification : Macération des jus pendant 4 semaines, avec chapeau immergé. Fermentation longue et progressive.

Décuvage par gravité.

Pressurage pneumatique à basse pression pour ne pas éclater les pépins.

Élevage : 12 mois en demi-muids de chêne français, sans soutirage et mise en bouteille par gravité fin novembre 2022 en lune favorable.

 

Les vins du domaine

C’est depuis 1741 que la famille Montez ont crée parcelle après parcelle le domaine du Monteillet. C’est Stéphane Montez qui aujourd’hui, après 9 générations successives, tient la barre du domaine et apporte sa pierre à l’édifice. C’est aujourd’hui avec 24 hectares de vignes que la famille Montez vinifient, élèvent et commercialisent des vins sur trois appellations : Condrieu, saint-joseph et Côte-Rôtie.

Situé à Chavanay, Stéphane Montez est une figure emblématique mais c’est surtout par ses vins que le domaine excelle.

Le terroir des vignobles se situent sur les coteaux de la rive droite du Rhône. Et c’est dans ces coteaux organisés en terrasses soutenues par des murets de pierres sèches appelés « Chaillés ». Ces mêmes « chaillés » qui ont été construites par les romains il y a près de 2000 ans.

A la périphérie Est du Mont Pilat culminant à 1434 mètres d’altitude, les pluies sont faibles mais assez venteux, permettant une bonne ventilation sur les pieds de vigne, les assainissant.

Les principales roches sont des formations "cristallines" c’est-à-dire des roches magmatiques plutoniques (Granites) et des roches métamorphiques (schistes, gneiss, migmatites).



picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Agneau, Boudin noir, Gibiers, terrine de cerf, gibiers
Poisson
Steak d'espadon grillé

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 16 et 18°C
Service :
Peut être carafé ou aéré
Région :
Rhône
Appellation :
AOC Saint-Joseph
Cépages :
100% Syrah
Culture :
Sulfites raisonnés
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
13% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2032
Millesime :
2021
Rouge

“Degustation”

Oeil :

Robe rubis sombre aux reflets pourpres.

Nez :

Le nez superbe ou se mélange des notes de  fruits rouges et noirs (framboise, cassis et de mûre), de violette, d'épices et de réglisse

Bouche :

C'est un vin racé, très élégant. Une belle matière aux arômes de fruits noirs bien mûrs. Une longueur interminable avec une structure soyeuse et des tanins de velours.

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
Artisans vignerons
Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
Expedition sous 48h
Expédition sous 48h
Conditionnées dans un emballage anti-casse, vos commandes sont toutes traitées dans un délai de 48h et confiées aux transporteurs.
En savoir +

SUIVEZ-NOUS !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération

Newsletter

Recevez les bons plans, les dernières pépites et nos astuces par email

Restez informés!
GO