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AccueilVinsRully Les Saint-Jacques
2017
Rully Les Saint-Jacques - Photo 1

Rully Les Saint-Jacques

Rouge
18,90 €
Réf.BO-DC-SJ-75

Cette cuvée Les Saint-Jacques est un vin avec une structure tout en élégance. Son bouquet de griotte, de myrtilles et de sous-bois, ses nuances de cuir neuf et d’épices en font un vin extrêmement bien réalisé.  


Culture : Sulfites raisonnés
Arômes : Fruité Epicé Boisé Floral
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : 100% Pinot Noir
Culture : Sulfites raisonnés
Terroir : Argilo-Calcaire
Appellation : AOC Rully


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18,90
l'unité
108,00
les 6
• En Stock
Plus que 12 bouteilles
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“L'avis du Sommelier”

L'appellation Rully est en AOC depuis 1939 et couvre 247 ha environ en blanc et 122 ha en rouge. Cette appellation comporte 23 climats en 1er cru. Vignobles de la côte chalonnaise et côtes du Couchois, Rully est orné d'un Château au sein de la même famille depuis 6 siècles. Attention prononcé "Ruilly" !

Les parcelles s'étendent sur des terroirs aux expositions et altitudes variées, entre 230 et 300 mètres, aux sols calcaires plus ou moins argileuses.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine de l'Ecette

En plein cœur de la Bourgogne, plus particulièrement dans la côte chalonnaise, le domaine de l'Ecette produit des vins sur des terroirs argilo-calcaire, très bien exposés. La vinification se fait selon des méthodes traditionnelles tout en associant des techniques modernes.

Les vins du domaine
Situé à Rully, fameux village de la Côte Chalonnaise, Vincent Daux exploite 14 ha de vignes dont 70 % en blanc et 30% en rouge. Soucieux de son terroir, Vincent présente des vins d’une rare qualité. Son Rully Blanc Maizières, La Gaudine et Les Gaudoirs sont un appel à la délectation. Une finesse et une élégance digne des plus grands Bourgogne. On pourrait croire que Vincent à tout miser sur ses blancs. Que nenni ! Ses rouges tels que Rully Brange ou Les Gaudoirs sont excellents. Un rapport qualité prix sans défaut !


picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Fromage
Comté, fromages à pâtes cuites
Viande
Carré d'agneau, canard, bœuf bourguignon, ris de veau, rognons
Autres
Flan de légumes, risotto aux champignons

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 7 et 9°C
Service :
Peut être carafé ou aéré dans sa jeunesse
Région :
Bourgogne
Appellation :
AOC Rully
Cépages :
100% Pinot Noir
Culture :
Sulfites raisonnés
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
12,5% vol.
à boire :
2021 à 2028
Millesime :
2017
Rouge

“Degustation”

Oeil :

Robe pourpre et brillant.

Nez :

Un très joli nez de fruits (cerises, myrtilles), des notes de sous-bois mais aussi plus végétales comme le cèdre. 

Bouche :

En bouche, on retrouve des notes de fraises, de framboise et de cerises avec un beau volume en bouche. On y distingue également des notes plus vanillées dues à l'élevage.

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
Artisans vignerons
Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
Expedition sous 48h
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