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AccueilVinsMino Rosé IGP Ile de Beauté
2020
Mino Rosé IGP Ile de Beauté  - Photo 1

Mino Rosé IGP Ile de Beauté

Rosé
11,30 € 9,60 €
Réf.PR-DS-MROS-75-Rosé
Issu des 2 cépages emblématique de la Corse, le Sciaccarellu et du Niellucciu, ce rosé Corse est gourmand de bonbon anglais et de fruits exotiques avec une finale plus acidulée. Un vin très agréable qui sera autant la bienvenue à l’apéritif comme au repas.

 


Arômes : Fruité
Conservation : Prêt à boire
Format : 0,75 l
Cépages : 80% Sciaccarellu, 20% Nielluciu
Culture : Biodynamique
Terroir : Coteaux du golfe de Propriano composés d’arènes granitiques.
Appellation : IGP Ile de Beauté


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Qté

Les pratiques culturales ont toujours été responsables, respectueuses de l’environnement et des cycles lunaires. Les engrais chimiques sont donc proscrits, seuls les intrants naturels et les travaux mécaniques du sol sont adoptés. C’est pourquoi le domaine est en conversion biologique et s’orientera, prochainement, vers la biodynamie.

VINIFICATION : Egrappée et triée, puis pressurage, vinification en inox.

ÉLEVAGE : 100% cuve inox.
picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

 

Un cépage autochtone, le Sciaccarellu cépage du vignoble d’Ajaccio et de Sartène en l’occurrence. Un cépage assez résistant aux maladies mais qui demande une bonne surveillance car il a cette particularité de passer très vite d’un état de sous-maturité à un état de surmaturité. Issue des coteaux de Tizzano, cette cuvée est un très bel exemple de ce que peut donner ce cépage quand tout est fait dans les règles de l’art. Un coup de cœur pour le domaine et cette cuvée.

Le Niellucciu doit son origine au Sangiovese de Toscane. Dérivé du Corse Niéllu qui signifie noir, c’est un cépage plus rustique que le Sciaccarellu, il est aussi plus vigoureux et très résistant à la sécheresse. Apte au vieillissement, il développe un bon équilibre, une belle finesse avec également de la puissance et des notes épicées.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Sant Armettu

Les pratiques culturales ont toujours été responsables, respectueuses de l’environnement et des cycles lunaires. Les engrais chimiques sont donc proscrits, seuls les intrants naturels et les travaux mécaniques du sol sont adoptés. C’est pourquoi le domaine est en conversion biologique et s’orientera, prochainement, vers la biodynamie.

VINIFICATION : Egrappée et triée, puis pressurage, vinification en inox.

ÉLEVAGE : 100% cuve inox.

Les vins du domaine


picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Autres
Apéritif
Viande
Lapin au thym, Osso bucco, carré d'agneau, etc.
Poisson
Filets de rouget, Bourride lotte, Cabillaud à la provençale, saumon, truite du lac, etc.

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 6 et 9°C
Service :
Pas besoin d'aération
Région :
Corse
Appellation :
IGP Ile de Beauté
Cépages :
80% Sciaccarellu, 20% Nielluciu
Culture :
Biodynamique
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
14% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2023
Millesime :
2020
Rosé

“Degustation”

Oeil :

Une belle robe rose pâle.

Nez :

15Délicat et complexe, cette cuvée présente des notes de bonbons anglais et d'orange.    

Bouche :

La bouche est ample et grasse, de nature complexe avec une belle fraîcheur. Les notes de fruits exotiques sont soutenus par une belle tension qui rend le vin très digeste. 

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
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