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Certification Haute valeur environnementale
Méthode Traditionnelle Brut - Photo 1

Méthode Traditionnelle Brut

Vin pétillant
12,50 € 10,40 €
Réf.SA-EC-MT-75
Cette méthode traditionnelle est un modèle d'équilibre et de fraîcheur. Idéale pour l'apéritif ou le long d'un repas, c'est un pétillant remarquable.
Savoie - Jura - Bugey

Arômes : Fruité Sec Minéral Floral
Conservation : Prêt à boire
Format : 0,75 l
Cépages : Gamay (70%) et Chardonnay (30%)
Culture : Sulfites raisonnés
Terroir : Argilo-Calcaire
Appellation : AOC Vin de Savoie

* Contient des sulfites

-16%
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Le vignoble est exploité en famille depuis cinq générations. Il s'étend sur 24 hectares produisant des vins très diversifiés tant dans les vins blancs que dans les vins rouges. Le vignoble est implanté sur les contreforts du Mont du Chat et les fortes pentes du Mont de la Charvaz, à une altitude moyenne de 300 mètres.

Elaboré et élevé pendant 24 mois sur lattes au sein de nos caves, ce brut blanc offre toute la finesse des bulles d’une méthode de grande qualité.

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

La méthode traditionnelle est une méthode d’élaboration des vins effervescents qui consiste en une seconde fermentation en bouteilles d’un vin tranquille après ajout d’une liqueur de tirage. Olivier, 6ème génération nous réserve un très joli effervescent, élaborateur depuis plus de 50 ans.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Carrel & Senger

Le vignoble est exploité en famille depuis cinq générations. Il s'étend sur 24 hectares produisant des vins très diversifiés tant dans les vins blancs que dans les vins rouges. Le vignoble est implanté sur les contreforts du Mont du Chat et les fortes pentes du Mont de la Charvaz, à une altitude moyenne de 300 mètres.

Elaboré et élevé pendant 24 mois sur lattes au sein de nos caves, ce brut blanc offre toute la finesse des bulles d’une méthode de grande qualité.

Les vins du domaine
Vignerons de père en fils et fille depuis 1830, le domaine de la famille Carrel ne s’est spécialisé dans la viticulture qu’à partir des années 1970 et la reprise de l’exploitation par Eugène, le père d’Olivier. Si on pouvait encore trouver bétail et champs de céréales sur les terres familiales de l’Avant Pays Savoyard, à l’arrivée d’Eugène, les infrastructures utilisées pour l’élevage sont alors réhabilitées en cave de vinification. Bien aidée par le développement de l’activité de tourisme en hiver dans les stations alentours, l’explosion de la demande de vin des négociants pousse le domaine à s’agrandir année après année : de 9,5 hectares en 1990, l’exploitation compte 20 hectares de vignes cultivées seulement 8 ans plus tard !


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Comment le servir

“Les Accords”

Autres
Apéritif

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 6 et 9°C
Service :
Pas besoin d'aération
Région :
Savoie - Jura - Bugey
Appellation :
AOC Vin de Savoie
Cépages :
Gamay (70%) et Chardonnay (30%)
Culture :
Sulfites raisonnés
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
12% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2024
Millesime :
Vin pétillant

“Degustation”

Oeil :

Une robe or pâle.

Nez :

Son nez expressif sur les notes florales et de fruits.

Bouche :

Une bouche fine et gourmande.

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Découvrez notre sélection

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Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
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Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
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