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2019
Jules Vin de France - Photo 1

Jules Vin de France

Rouge
7,90 €
Réf.LR-DB-JU-75

Un cépage oublié : Aramon. Il est remis au goût du jour et ne nous laisse pas indifférent. Cette cuvée Jules met en avant un cépage qui autrefois était utilisé pour sa capacité à fort rendement, est quant il est maitrisé, un vin juteux, sur les arômes frais de groseille, framboise et cerise. Un vin friand, souple, taillé pour la soif ! 

Languedoc-Roussillon

Culture : Sulfites raisonnés
Arômes : Fruité Epicé
Conservation : Prêt à boire
Format : 0,75 l
Cépages : 90% Aramon, Carignan et Syrah
Culture : Raisonnée
Terroir : Sols schisteux
Appellation : Vin de France


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Qté

Situé à AUTIGNAC, le Domaine BALLICCIONI existe depuis 1998. D’une superficie de 17 hectares, le vignoble est implanté sur des sols schisteux. L’encépagement est constitué des cépages traditionnels de l’appellation Faugères : carignan, syrah, mourvédre, grenache, cinsault.

Un vin de France issu de terroirs argilo-calcaires (sur le sud du village, le nord du village laissant la part belle aux terroirs de schistes classés en cru Faugères) sur un rendement maîtrisé de 40hl/ha. 
Vinifié et élevé en cuve.  


picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

 

L’Aramon est un cépage qui porte le nom d’une commune du Gard. Pendant un siècle, il a marqué la production de masse notamment pour alimenter les vins de table. Capable de produire de 4 à 500 hectos par hectare, ce cépage s’est fait connaître à partir de la très mauvaise récolte de 1854 due à l’oïdium. Résistant à la maladie, les vignerons ont commencé à le planter.

Aujourd’hui, presque anecdotique, ce cépage si on le cultive avec soin, un rendement maitrisé, donne un vin corsé, juteux aux tanins souples.

 

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Balliccioni

Situé à AUTIGNAC, le Domaine BALLICCIONI existe depuis 1998. D’une superficie de 17 hectares, le vignoble est implanté sur des sols schisteux. L’encépagement est constitué des cépages traditionnels de l’appellation Faugères : carignan, syrah, mourvédre, grenache, cinsault.

Un vin de France issu de terroirs argilo-calcaires (sur le sud du village, le nord du village laissant la part belle aux terroirs de schistes classés en cru Faugères) sur un rendement maîtrisé de 40hl/ha. 
Vinifié et élevé en cuve.  


Les vins du domaine

Au pied de l’appellation Faugères, à Autignac, André Balliccioni dispose d’un vignoble, acquis depuis 1998, sur un sol schisteux et d’une surface de 13 ha. Les vins sont produits dans la plus respectueuse tradition. La culture raisonnée, les vendanges manuelles, vinifié, élevé et mis en bouteille au domaine, les vins d’André sont d’une très belle intensité aromatique. Le domaine produit en appellation AOC & AOP Faugères, VDP Côtes de Thongue ou encore VDP Coteau de Murviel. Faisant référence au passé mais aussi à l’avenir, les cuvées portent les noms des aïeux (Cuvée Léon, cuvée Jules) ou d’une allusion grecque (cuvée Kallisté : la plus belle), une allusion d’espèce végétale (Orchis), d’une cuvée classique (cuvée Tradition). Un plaisir immédiat ou pour certaine cuvées, un plaisir qui peut se faire attendre encore quelques années.



picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Grillades, charcuteries, terrines
Autres
Apéritif

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 16 et 18°C
Service :
Pas besoin de carafer.
Région :
Languedoc-Roussillon
Appellation :
Vin de France
Cépages :
90% Aramon, Carignan et Syrah
Culture :
Raisonnée
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
14.5% vol.
à boire :
2021 à 2024
Millesime :
2019
Rouge

“Degustation”

Oeil :

Sa robe est rubis aux reflets violacés.

Nez :

Des arômes de fruits rouge bien mûre, la groseille, la framboise et la cerise. Après une agitation du verre, on décèle des notes plus animales.

Bouche :

Une attaque franche avec des tanins souples. La bouche est gourmande et équilibrée avec des notes poivrées. 

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
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Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
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