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Organic
2022
Entre deux Mers - Photo 1

Entre deux Mers

Blanc
10,50 €
Réf.BO-CPG-E2M-75

Un vrai coup de cœur pour le domaine mais aussi pour cette cuvée ! Mené de main de maître, cette cuvée mélange des arômes de fruits exotiques, d'agrumes et de des notes plus florales. C'est un vrai plaisir pour les papilles d'autant que sa persistance en bouche est interminable sans jamais nous fatiguer les papilles. 


Arômes : Fruité Minéral
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : 65 % de Sauvignon, 20 % de Sémillon et 15% de Muscadelle.
Culture : Biologique
Terroir : Argilo-calcaire
Appellation : AOP Entre-deux-mers

* Contient des sulfites

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10,50
l'unité
• En Stock
Plus que 2 bouteilles
Qté

 

Après une macération pelliculaire à froid la vendange est pressée puis vinifiée de façon traditionnelle.

 

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Appellation reconnue depuis 1937.

Au Moyen Âge, l'expression « entre-deux-mers » faisait référence à la particularité de cette contrée, comprise entre la Garonne et la Dordogne, cours d'eau remontés par la marée. L’appellation de 1500 Ha constituée d'un plateau à dominante argilo-calcaire ne comprend pas les coteaux dominant la Garonne ni les communes de Vayres et d'Arveyres. Mais l'aire de l'entre-deux-mers est suffisamment vaste pour expliquer la multiplicité des terroirs.

Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Entre-deux-Mers sont : la Muscadelle B, le Sauvignon G, le Sémillon B, le Sauvignon B.

L'appellation produit en moyenne 88 000 hl/an de vins blancs secs.

 

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Château Pourquey Gazeau

 

Après une macération pelliculaire à froid la vendange est pressée puis vinifiée de façon traditionnelle.

 

Les vins du domaine

Depuis 1643 les Vignobles Fouillhac sont implantés sur les hauteurs de Castelviel, l’un des plus beaux et plus haut village au cœur de L’Entre Deux Mers.

Viticulteurs depuis 13 générations, la rencontre de Jean-Paul Fouilhac (père de Cyril) avec Claude Bourguinon est un déclic. De celle-ci résulte une agriculture raisonnée dépourvue de l’utilisation de produits de synthèse dans le vignoble. Cyril et Anita Fouilhac continue alors le travail pour être certifié bio depuis 2010 et diversifie leurs activités avec la gestion de 10 ha de forêt et 3 ha de prairies.
Le vignoble se développe sur 83 hectares ; les vignes puisent leur énergie d’un sol argilo-calcaire sur des pentes Sud-Est.



picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Fromage
Fromage à croûte lavée, pélardon
Viande
Volaille à l'estragon, poulet à l'ananas
Poisson
Coquille Saint-Jacques, Tajine de lotte aux citrons confits, maquereau grillé, brandade nîmoise, tielle sétoise
Autres
Apéritif

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 7 et 9°C
Service :
Pas besoin de carafer.
Région :
Bordeaux
Appellation :
AOP Entre-deux-mers
Cépages :
65 % de Sauvignon, 20 % de Sémillon et 15% de Muscadelle.
Culture :
Biologique
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
12,5% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2028
Millesime :
2022
Blanc

“Degustation”

Oeil :

Belle couleur or pâle.

Nez :

Bouquet complexe et intense de fleurs, de fruits exotiques et d'agrumes.

Bouche :

Cette amorce minérale se confirme en bouche et s’enrichit en saveurs d'orange amère et de rhubarbe.

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
Artisans vignerons
Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
Expedition sous 48h
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