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2020
Cuvée Lilou - Photo 1

Cuvée Lilou

Moelleux-Liquoreux
8,90 €
Réf.VR-DL-LI-75
Du nom d'une de ses filles, la cuvée Lilou est un vin gourmand aussi bon à l'apéritif que sur un fromage ou un dessert. Elle est issue d'un assemblage de Roussane et Marsanne dont la fermentation interrompue a laissé des sucres résiduels qui caractérisent sa douceur. Un plaisir immédiat qui pourra satisfaire tous les palais et tous les moments de vie !

Arômes : Fruité Liquoreux/sucré Floral
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : 50% Roussanne et 50% Marsanne
Culture : Sulfites raisonnés
Terroir : Argilo-Calcaire caillouteux
Appellation : IGP Vin de Pays de Vaucluse


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La propriété Lauribert produit approximativement 2600 hl sur 54 ha répartis en Côtes du Rhône et Côtes du Rhône. Recherche systématique de rendement peu important favorisant la qualité. Utilisation maximale de produits de traitements naturels comme le soufre et la bouillie bordelaise. Palissage de la vigne sur fils releveurs afin d’obtenir un feuillage conséquent nécessaire à la phtosynthèse. Pratique de l’effeuillage fin août début septembre.
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“L'avis du Sommelier”

Laurent Sourdon que je suis depuis 2012 a fait beaucoup évoluer le domaine et ses vins. Le nom du domaine Lauribert est la contraction des membres de la famille (LAUrent, maRIE et roBERT). Cette cuvée est comme le nom : un assemblage de qualité ! Du nom d’une ses jumelles : Lilou, cette Roussanne, Marsanne est une belle gourmandise sucrée mais avec cette belle fraîcheur qui la caractérise.

+ sur le domaine
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Vignoble et vinification

Domaine des Lauribert

La propriété Lauribert produit approximativement 2600 hl sur 54 ha répartis en Côtes du Rhône et Côtes du Rhône. Recherche systématique de rendement peu important favorisant la qualité. Utilisation maximale de produits de traitements naturels comme le soufre et la bouillie bordelaise. Palissage de la vigne sur fils releveurs afin d’obtenir un feuillage conséquent nécessaire à la phtosynthèse. Pratique de l’effeuillage fin août début septembre.

Les vins du domaine

Le Domaine des Lauribert est une histoire qui couvre 5 générations. Initialement, la récolte était destinée à la coopérative. Et c’est depuis 1997, que Laurent Sourdon décide de mener à bien une production vinicole. Lauribert est née de l’assemblage, non pas de cépages, mais des quelques lettres des prénoms actifs de la famille : Laurent, Marie et Robert.

La culture de la vigne subit de nombreuses contraintes. Si l’arrosage est toléré dans certaines limites, le Domaine des Lauribert se l’interdit. La production est limitée par des vendanges vertes (coupe du raisin avant maturité) afin de ne tirer de la vigne que le meilleur de ce qu’elle peut apporter.

Afin d’accroître encore la qualité, le Domaine des Lauribert implante un enherbement contrôlé dans les raies pour pondérer la force de la vigne. Le désherbage est raisonné et limité aux essences nuisibles. Le palissage des vignes a été étudié et retravaillé de façon à maximaliser la photosynthèse de la vigne. Le sol n’est enrichi que par un composé de fumures apportant les composés organiques et minéraux nécessaires.

Les raisins sont pressés dans un pressoir pneumatique, travaillant avec plus de douceur et apportant plus de délicatesse au bouquet.

L’encépagement du domaine se compose de 70% de Grenache noir, 15% de Syrah, 10 % de Carignan et 5% de Cinsaut. Le Grenache est taillé en gobelet ou établi sur “fils” en cordon de Royat avec un système de fils releveurs. La Syrah et le Cinsaut sont étalés sur “fils” en cordon de Royat avec un système de fils releveurs. Le Carignan est taillé en gobelet.

Les Syrah et Grenache noir sont vinifiés séparément avant d’être assemblés après la fermentation. Les raisins sont égrappés à 100% et subissent une macération de 7 à 12 jours à une température plafonnée à 30° C.



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Comment le servir

“Les Accords”

Fromage
Fromages persillés
Viande
Foie gras
Desserts
Tarte Mirabelle, tarte abricot, tarte tatin, etc.

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 6 et 9°C
Service :
Pas besoin d'aération
Région :
Rhône
Appellation :
IGP Vin de Pays de Vaucluse
Cépages :
50% Roussanne et 50% Marsanne
Culture :
Sulfites raisonnés
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
12% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2025
Millesime :
2020
Moelleux-Liquoreux

“Degustation”

Oeil :

Claire, limpide et légèrement dorée.

Nez :

Le nez exprime la poire, la pomme et des notes florales.

Bouche :

On retrouve les arômes du nez en bouche avec le coing et le miel.

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
Artisans vignerons
Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
Expedition sous 48h
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