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AccueilVinsCôtes du Rhône Cuvée Merrandier
2019
Côtes du Rhône Cuvée Merrandier - Photo 1

Côtes du Rhône Cuvée Merrandier

Rouge
8,90 €
Réf.VR-DL-ME-75
Cette cuvée Merrandier tire son nom du métier consistant à fabriquer des merrains (planche de bois) servant au tonnelier. Les fruits noirs, des notes d’épices douce et de réglisse avec un magnifique équilibre donne une cuvée juteuse avec des tanins fins et pourra satisfaire tous les amateurs de vins puissants, gourmands et élégants.

Arômes : Fruité Epicé Boisé
Conservation : Prêt à boire
Format : 0,75 l
Cépages : 70% Grenache et 30% Grenache
Culture : Sulfites raisonnés
Terroir : Le sol est argilo-calcaire caillouteux. Le climat méditerranéen est modifié par le Mistral.
Appellation : AOC Côtes du Rhône


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51,00
les 6
• En Stock
Plus que 12 bouteilles
Qté
Le Merrandier rouge est un assemblage de vignes des terroirs de Visan et de Valréas.

Recherche systématique de rendement peu important favorisant la qualité. Utilisation maximale de produits de traitements naturels comme le soufre et la bouillie bordelaise.

Palissage de la vigne sur fils releveurs afin d’obtenir un feuillage conséquent nécessaire à la photosynthèse. Pratique de l’effeuillage fin août début septembre.

Etude de la maturité de la vendange.

L’âge des vignes se répartit comme suit :

35% de plus de 30 ans ; 35% entre 10 et 30 ans ; 30% de moins de 10 ans.

Pour ces dernières, il s’agit d’un programme de replantation avec une politique d’encépagement qualitative comme la Syrah par exemple.

Les cépages Syrah et Grenache sont vinifiés séparément avant d’être assemblés après la fermentation. Les raisins sont égrappés à 100% et subissent une macération de 7 à 12 jours à une température plafonnée à 30°C.

 

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

L'AOC Côtes-du-Rhône est une AOC reconnue depuis 1937. Etant une appellation régionale elle couvre une grande partie du vignoble de la vallée du Rhône. On dénombre 73'000 hectares de superficie plantée dans cette appellation représentée par environ 7’000 exploitations.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine des Lauribert

Le Merrandier rouge est un assemblage de vignes des terroirs de Visan et de Valréas.

Recherche systématique de rendement peu important favorisant la qualité. Utilisation maximale de produits de traitements naturels comme le soufre et la bouillie bordelaise.

Palissage de la vigne sur fils releveurs afin d’obtenir un feuillage conséquent nécessaire à la photosynthèse. Pratique de l’effeuillage fin août début septembre.

Etude de la maturité de la vendange.

L’âge des vignes se répartit comme suit :

35% de plus de 30 ans ; 35% entre 10 et 30 ans ; 30% de moins de 10 ans.

Pour ces dernières, il s’agit d’un programme de replantation avec une politique d’encépagement qualitative comme la Syrah par exemple.

Les cépages Syrah et Grenache sont vinifiés séparément avant d’être assemblés après la fermentation. Les raisins sont égrappés à 100% et subissent une macération de 7 à 12 jours à une température plafonnée à 30°C.

 

Les vins du domaine

Le Domaine des Lauribert est une histoire qui couvre 5 générations. Initialement, la récolte était destinée à la coopérative. Et c’est depuis 1997, que Laurent Sourdon décide de mener à bien une production vinicole. Lauribert est née de l’assemblage, non pas de cépages, mais des quelques lettres des prénoms actifs de la famille : Laurent, Marie et Robert.

La culture de la vigne subit de nombreuses contraintes. Si l’arrosage est toléré dans certaines limites, le Domaine des Lauribert se l’interdit. La production est limitée par des vendanges vertes (coupe du raisin avant maturité) afin de ne tirer de la vigne que le meilleur de ce qu’elle peut apporter.

Afin d’accroître encore la qualité, le Domaine des Lauribert implante un enherbement contrôlé dans les raies pour pondérer la force de la vigne. Le désherbage est raisonné et limité aux essences nuisibles. Le palissage des vignes a été étudié et retravaillé de façon à maximaliser la photosynthèse de la vigne. Le sol n’est enrichi que par un composé de fumures apportant les composés organiques et minéraux nécessaires.

Les raisins sont pressés dans un pressoir pneumatique, travaillant avec plus de douceur et apportant plus de délicatesse au bouquet.

L’encépagement du domaine se compose de 70% de Grenache noir, 15% de Syrah, 10 % de Carignan et 5% de Cinsaut. Le Grenache est taillé en gobelet ou établi sur “fils” en cordon de Royat avec un système de fils releveurs. La Syrah et le Cinsaut sont étalés sur “fils” en cordon de Royat avec un système de fils releveurs. Le Carignan est taillé en gobelet.

Les Syrah et Grenache noir sont vinifiés séparément avant d’être assemblés après la fermentation. Les raisins sont égrappés à 100% et subissent une macération de 7 à 12 jours à une température plafonnée à 30° C.



picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Viande rouge, viandes en sauce, civets, etc.

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 16 et 18°C
Service :
Peut être carafé ou aéré
Région :
Rhône
Appellation :
AOC Côtes du Rhône
Cépages :
70% Grenache et 30% Grenache
Culture :
Sulfites raisonnés
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
14% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2027
Millesime :
2019
Rouge

“Degustation”

Oeil :

Robe rubis d'une belle intensité.

Nez :

Le nez est superbe, de belle puissance. Ce flacon est sur des notes de fruits noirs bien mûrs tels que le pruneau, la cerise noire et le cassis, les épices et le cacao.

Bouche :

C'est une bouche pleine, fruitée avec des tannins fins et une finale de bonne longueur.

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Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
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